Ensayo de un Compost

::: EN UN DÍA PERDIDO UN HOMBRE ENCONTRADO. :::

2012-01-19T14:23:00.000-08:00

Por: Rainier Céspedes Ramírez
Presidente Asociación Zua Quetzal,
Para La Educación Ambiental el Arte y la Cultura.

¿Qué sueña este hombre que labra la tierra como si fuera propia pero que no posee nada? ¿Es que ha pasado dos décadas entre libros para tener que coger las herramientas del campo como cualquier campesino?

Al atardecer ya no somos la estatua que se extasía en la entrada del sol, ya los ojos se pueden abrir más para ver de frente la parte del sueño que se pierde atrás de nosotros.

Fue cuando hicimos “mi primer compost” que Otto Hugo logró proporcionarme la experiencia en vivo de la comunión armoniosa con el suelo que pisamos.

Sí, este amigo mío ingeniero agrónomo especialista en agricultura orgánica, entre su jerga erudita, tranquila, positiva, campesino de alma, nato de estas tierras, tiene aspereza, dureza, es grosero y violento. Tal vez todos somos un poco así porque la cultura es nuestra nodriza común, pero no es ahí donde termina la altura de Otto Hugo.

Lo he visto crecer cuando busca en lo bajo, en los desposeídos y marginados, en las cárceles, en las tierras que otros tienen convertidas en basureros, en las escarpas que otros eluden como un problema, en las arideces que otros evitan.

Es en esos descensos hacia sus raíces de trabajador del campo, en la nativa humildad del suelo que ocupamos, que tiene todas las afinidades con la sabiduría ancestral, en el manejo del suelo con el sistema de terrazas en las cuales Otto Hugo es todo un capitán, el Capi Terrazas, es ahí cuando lo siento hecho hombre, cuando extrae alimentos sanos y limpios de una tierra que nuestra furia tiene convertida en basurero.

Otto es el primer hombre cuando entrena a otras personas en un camino de reconexión con el ciclo de la naturaleza por medio de la ruta de lo orgánico. Nos dio la magia cotidiana donde la muerte y la desintegración en el compost como en la vida se procesan para producir de nuevo la vida. Fue cuando los deshierbes y las limpias tuvieron el sentido, cuando vimos la relación y ya no tuvimos que llamar a ninguna planta “maleza” o “mala hierba”, sino al contrario las llamamos “buenazas”, pues nosotros cortábamos sin contemplación todas aquellas plantas y seres vivos con nuestras poderosas herramientas afiladas para vencer la resistencia vegetal, pero elaborando el compost nos conectábamos de nuevo con la vida.

Produjimos alimento para incorporar de nuevo al suelo y era por biodegradación, era por el camino de la pichera, de lo podrido, la podredumbre, el silencio de la muerte, lo más fangoso, grosero y descompuesto de repente habría de convertirse, acrisoladas con agua, radiación solar, calor y aire, en una sustancia al servicio de la vida, de la alimentación sana del ser humano. Allí Otto es todo un “niñero” como dicen cariñosamente en la calle a los bacanes, a los papás Noel criollos, él se preocuparía por los que no tienen alimento para su diario vivir, sueña la comunidad con la tierra, de hecho la trabaja y uno con él la trabaja como si fuera propia, aunque no tengamos ni un centímetro de papel que lo constate, en medio del delirio esquizoide de la sociedad de propietarios de la tierra que no logran apropiársela.

Con Otto comprendí la vida que sembraba al matar, al morir. También el compost tiene su punto y nos han faltado algunos ingredientes, pero esa obsesión de Otto por el alimento es lo que necesitamos para revertir esta ignominiosa dependencia donde ya casi todo lo que comemos lo estamos importando. Otto es el ejemplo vivo de un retrato particular, la resistencia a través de la permanencia en el buen sentido, el sentido de ser un hijo leal de la madre tierra, un montañero de lujo que ha dado un paso fundamental para que su pueblo lo pueda seguir, pues él, Otto, es también el camino, algo de la verdad y eso sí, brinda por la vida.

:::LOS PIRINEOS ANDINOS :::

2011-10-12T12:38:00.000-07:00

Aquí no más, en el kilómetro 5 uno puede ver el resumen de la situación.

Grandes montañas erosivas, que forman valles al bajar las aguas y encausarse como ríos.

Se hace por ahí la gente para unas y otras cosas, pero al tiempo llueve y la tierra se mueve.

En suelos inclinados se vive muy pendiente de la escorrentía, porque ella se puede llevar una casa, un corral, unas vidas.

El motel Pirineos no es ajeno a esta situación y requiere trabajos de conservación y mantenimiento a partir de una bioingeniería del suelo, que le garantice estructura, drenaje, estabilidad.

Otto Hugo Ríos, que ha hecho terrazas para siembra de fresa, hortalizas, forestales, frutales, ahora lo hace para sostener el telúrico efecto de las pasiones, con un canal, cobertura en guaquilla, barreras de vetiver, árboles de ficus y otras especies, conformando con los años una compleja estructura interna que dialoga con los cambios hidrológicos propios de esta zona en diferentes épocas.

Invitamos a la CDMB, en cabeza de su directora Elvia Ercilia a observar el problema desde este mirador excepcional de Bucaramanga y de paso comprobar que en los Pirineos andinos es posible luchar contra la erosión.

:::: EROSIÓN HABLE EN LA CASA DEL LIBRO TOTAL :::

2011-09-23T10:35:00.000-07:00

La Asociación Zua Quetzal, convocó el día 2 de Junio de 2.011 a un Foro Titulado "Erosión Hable, para una Bucaramanga Compostable, limpia y cordial". El ingeniero Otto Hugo Ríos habló sobre prácticas de conservación de suelos, especialmente el terraceo.

Sobre erosión y terrazas

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En La Tierra del Maíz

2011-05-20T09:08:00.000-07:00

Somos Maíz, identidad para una patria chiquitica.

Un libro diseñado con ilustraciones a mano en homenaje al maíz criollo, con el sentido de recuperar el arte de la agricultura y la producción de alimentos limpios. El libro se puede colorear y estudiar por capítulos.

Vea el libro aquí: En la Tierra del Maíz
Descárguelo en pdf.

::: San Expedito…Lluvia de maíz :::

2011-03-06T13:54:00.000-08:00

San Expedito… Ahora llegamos a los habitantes del barrio San Expedito; niñas y niños que convocados por Eduardo asistieron con curiosidad a la entrega del fuego de las ideas:

· Sembrar el maíz criollo cerca de la vivienda de cada persona.

· Animar a conocer por medio de la lectura, el significado y la importancia del maíz criollo en nuestras existencias.

· Jugar a salpicar de colores las páginas internas del libro.

· Saborear nuestra deliciosa arepa de maíz amarillo.

Nos hicimos en el salón comunal y cerca de donde algunos jóvenes del barrio componían un gran pesebre para esta navidad, también por eso el libro que regalamos es nuestro mejor presente.

El libro para colorear es una manera de colocarle sabor a la historia o leyenda que dice que un día habrá lluvia de maíz.

No olvidemos que el que lee y estudia comprenderá y podrá enseñar, no olvidemos que el que siembre se hartará y que en la abundancia hay que prever la escasez. La magia de la abundancia es que de un solo granito pueden salir mil, que no hay mejor magia que compartir porque compartir es la abundancia de la magia.

Así que nos vinimos en las alas del Quetzal por ese día de libertad, trayendo la vida simple como un granito de maíz, cálida como un sol amarillo y tierna como un pollito y nos traemos la tierra y el compost y la suerte de milenarios sueños salvajes, silvestres, libertad escrita del corazón susurrante de antiguos pueblos y saberes.

::: Un paragüitas para el maíz :::

2011-03-06T13:29:00.000-08:00

“Ojalá que llueva maíz,,, pero que sea criollito”. Glosa de ojalá que llueva café.

En esta invernada el maíz se siembra con paragüitas.

Javier dice: Traemos el fuego, el corazón de la vida y del arte, un ardiente aire que se ha detenido y duerme, en las células de un bejuco selvático, nombrado en lengua Uwa, Ebará.

En sus gérmenes perpetuos somos una eternidad que no nace, que no muere, siempre solo anhela ser, solo es, y todo es para ser compartido, complementado, hermanado, como dos palitos de Ebará frotándose, obteniendo el fuego sagrado de la madre tierra y de su corazón; semillas doradas de maíz criollo, más valiosas que el oro, al que también representan.

Es la ocasión de entregar este fuego para que con el color y las manos cálidas de las niñas y niños y la libertad de ser lo que somos nunca olvidemos sembrar y cuidar. El paragüitas, el protector y la protectora del maíz soy yo, es cada cual, somos maíz.

Ahora el fuego es un libro, para decir que el más grande tesoro es un diminuto fuego que encierra toda la historia de nuestro planeta: las semillas y entre ellas la del maíz criollo, o la de los maíces criollos.

Este libro de sabia vegetal en sus hojas lleva flores, dibujos y palabras y sus frutos son los sabores y saberes.

A la tierra y a quienes la siembran debemos agradecer, porque somos lo que comemos, pero ¿cuándo comeremos lo que sembremos? Sembremos para comer bien y también hay que sembrar bien, por eso nuestro ingeniero agrónomo Otto, tratando al suelo con sabiduría nos enseña su conservación (del suelo), la gracia y el poder de la agricultura y el camino para la obtención de alimentos sanos, libres de contaminación química o genética.

El Puente Roto lo llamo yo

2011-02-13T15:02:00.000-08:00

Nunca había sido tan justa y oportuna la glosa de esta canción. ¿En cuántos municipios queda ajustada a la realidad? ¿En cuántas situaciones se constituye en un verdadero resumen?.

El puente, el camino, la comunicación rota la llamo yo.

Dicen que es de nuevo torre de babel.

¿Qué será ahora de la renta? Les tocará a muchos señores barriga llevarse su Renta para otra parte. Por ahora muchos sufrieron y otros en pleno diciembre hicieron su agosto, pescaron en Sogamoso revuelto o usaron el machetico como también se le llama a esa ganancia extra, superior, coyuntural, justa y oportuna, como la glosa de esta canción. “El Puente Roto lo llamo yo”.

LA SEÑORA DE LAS PEINILLAS EN PANTANO 3

2011-02-04T06:55:00.000-08:00

Por el bien del planeta, de nuestra salud y de la economía mundial debemos aprender a reducir y sacar provecho de los desechos que generamos.

"Olvidamos que los recursos de la tierra son limitados y que los desechos que generamos contaminan los suelos y las aguas, producen malos olores y gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global.

"Una de las salidas para evitar que esta situación sea aún más grave es Reducir-Reutilizar y Reciclar (las tres erres), actividad que se desarrolló el domingo 16 de Enero de 2.011, con la comunidad del barrio Pantano 3A dentro de una propuesta ambiental socio política y cultural para la escarpa de Bucaramanga.

"La erosión del suelo es la destrucción, desprendimiento y eliminación del suelo de un lugar y su depósito en otro, mediante las fuerzas de golpeo y traslado del agua (la gota de lluvia puede caer con una velocidad de 30 pies por segundo), del soplo del viento, las ondas fuertes y la gravedad.

"Bajo un equilibrio físico, biótico e hidrológico normal o geológico, en la que la eliminación del suelo está bastante contrapesado con los procesos de formación del suelo.

"La vegetación regula el ciclo hidrológico pero cuando éste equilibrio se transtorna por las explotaciones del hombre y por las calamidades naturales, el suelo pierde su fuerza y resistencia y los agentes erosionantes pasan a ser más activos y originan una erosión acelerada como la que se viene presentando en el área metropolitana de Bucaramanga.

"La naturaleza necesitó muchos siglos para producir el suelo, pero el hombre puede perderlo en pocos años a causa de su erosión catastrófica. Por tanto tenemos que proteger a nuestros suelos contra la erosión, porque el suelo, una vez perdido es difícil y costoso de recuperar.El abuso del suelo y del agua sólo puede conducior a la ruina.

"La conservación de los recursos de suelo y agua es un requisito previo para la supervivencia de la humanidad y la estabilidad económica de las naciones.

"La conservación aspira a utilizar estos tesoros naturales con el mayor beneficio y alo mismo tiempo, mantener y acrecentar de contínuo su productividad".

Eran las palabras y cuentas de un Tal Ud. mientras la comunidad de Pantano 3 participaba en la transformación de este pedacito de escarpa, hecho un basurero y a donde son conducidas varias aguas residuales de la ciudad, en un parquesito ambiental cuyas terrazas, senderos y desagues, fueran sembradas en jardín, aromáticas y plantas de agarre para un suelo secularmente mal tratado.

Tuvimos de repente la iluminada idea de proteger nuestro trabajo y escarpa por una de las Señoras santas y severas de nuestra iconoclasta tradición espirituosa: la Señora de las peinillas.

Esta historia continuará...

EROSION-HABLE

2011-02-03T19:57:00.000-08:00

Recuerdo a un periodista de TV que reportaba los desastres del último terremoto en el eje cafetero y lloraba mientras decía que la naturaleza había sido cruel; en realidad más parecía ciega, pero estoy seguro de que no es ni lo uno ni lo otro, sino algo más complejo, sin embargo recuerdo la sencillez del pensamiento indígena que asegura que todo lo que le hagamos a la naturaleza es como si nos lo hiciéramos. Y la verdad, ¿cuándo nos separamos tanto de la naturaleza que llegamos a sentirla como otra cosa, como una realidad aparte?; en ese juego se puede argumentar que no es la naturaleza la que nos pertenece sino que nosotros pertenecemos a ella dependiendo totalmente de ella, con lo que nos demuestra que puede existir sin nosotros. Y sin embargo creo que hoy la naturaleza nos necesita.

Ya no es necesario ser propietarios.¿Cuándo el dinero que se paga por la tierra nos hizo sentirla como un ser vivo? De hecho ser un dueño legal de la tierra no es garantía para que se la trate bien, como un ser vivo se merece y no se trata de un ser vivo cualquiera sino del ser que nos garantiza la vida a todas las demás formas de vida existentes.Es la madre tierra.

Ese ser vivo, esa gran madre y padre de nuestro hábitat es quien ahora nos necesita. No por buenos o malos sino por sabios y sabias.

Experimentar y legislar bajo una percepción de interrelación con nuestra gran y única madre, la mejor de todas, es lo que estas generaciones deberán asumir si quiere tener no una más sino muchas oportunidades de existir con dignidad sobre esta tierra y en comunión con las leyes de la naturaleza.
Leyes, leyes que no se escriben antes de sentirlas por cualquiera y por toda persona. La ley natural dice que la tierra es una madre y que con todos sus frutos y recursos cualquier ser vivo tiene derecho a usufructuar, como tiene el deber de cuidar para el porvenir. En ese sentido muchos animales aventajan a la especie humana cuando se comportan con más tino y sentido común y porqué no decirlo con más raciocinio, aunque a eso nosostros lo llamemos "instinto de conservación".

Es la navidad con más grietas que hemos vivido, además de las grietas sociológicas que impiden que el tan bien cacareado espíritu navideño, tenga estratos donde no llega ni de mentiras y en vez de anchetas llegaron las grietas, pero esta vez son grietas en la tierra, en los caminos y carreteras, ciudades, campos y en el alma y en vez de niño Dios llegó el fenómeno de la niña y dicen que la niñez no conoce el mal, luego no es la culpable.

Nuestra meseta de toda el área metropolitana y sus conexiones terrestres, se derritieron literalmente, toneladas de suelo superficial lavado y arrastrado por las pendientes abruptas de las montañas que nos circundan, dejan en evidencia el inmenso daño que provoca la tala del bosque, la erosión, la potrerización, los centenares de fallas en el diseño arquitectónico de los asentamientos humanos y carreteables, la incompetencia institucional de las entidades encargadas de la protección de nuestros suelos y sus microcuencas.

¿A la altura de qué funcionario de la CDMB se podría responder por las obras en la escarpa de Bucaramanga, en donde se pretende en contravía del criterio científico de la bioingeniería de suelos, encementar las zonas más vulnerables de la erosión?

La aplicación de los conocimientos de nuestros aborígenes, primero los padres y madres de nuestro continente, en el diseño y construcción de Ciudad Perdida en la Sierra Nevada de Santa Marta o el tejido de canales de desagüe para las crecidas del río Zinú en el Valle de San jorge, son criterios evolucionados que demuestran que el factor antrópico no debe ser necesariamente contaminante y perturbador; el ser humano sus siembras y viviendas pueden armonizarse con el medio natural, sus sistemas de terrazas en curvas a nivel permite que la enorme pluviosidad de esta región sea drenada sin menoscabo de los suelos o viviendas, por esta razón en términos de arquitectura, dicen los expertos que Ciudad Perdida es más significativa que la muralla china.

Toda esta calamidad acusa a nuestra clase política local, que administra las entidades encargadas de la preservación de nuestra naturaleza y sus recursos, de negligencia e incompetencia, pues en nuestra meseta hace más de cinco lustros se sabía que deberían empezar a realizar los trabajos de bioingeniería y las entervenciones necesarias en la estabilidad de los suelos andinos, que muy bien habrían podido impedir las proporciones de la actual hecatombe.

Un centímetro cúbico de suelo puede durar siglos en formarse, pero aquí en nuestra región y tal vez en muchas otras esa riqueza incalculable acumulada por la naturaleza en tanto tiempo se deja expuesta a la acción devastadora del viento, el sol y el agua o bajo centímetros de pavimento y concreto.

Santander ya casi convertida en un potrero, es el segundo departamento del país, después de la Guajira amenazado en convertirse en un desierto y es que la antesala del desierto es el potrero. La erosión "Pata de ganado" es la responsable de la pérdida de millones de centímetros cúbicos de suelo fértil, mientras todo el departamento de Santander se ha vuelto dependiente en términos de bienes alimentarios y se pagan miles de millones de pesos en alimentos importados.

La pregunta es si las grietas como las anchetas alcanzarán para todo mundo, o si en la naturaleza también la justicia es ciega y sólo les toque a las clases menos favorecidas, ¿ustedes qué dicen?

::: ELABORACIÓN DE TERRAZAS PANTANO 3 :::

2011-02-03T11:55:00.000-08:00

DE SANTA BARBARA PARA EL SOLAR

2010-12-24T15:27:00.000-08:00

Era una cosecha fresca de lechuga. Eran estudiantes afanados de la nota, pero les dijimos frescos, les dimos lechuga y quedaron pendientes “de la otra nota”, de la nota del compost para producir lechuga, rábano, repollo y otras.

“El que no arriesga un huevo no saca un repollo”, fue de nuevo la invitación, en esta ocasión con los niños y niñas de La escuela Las Rositas, sede del colegio Nieves Cortés Picón ubicado en el municipio de Girón, que venían al Solar, bajo la guía del profesor Mauricio Martínez.

Nosotros, compostándonos, invitados por él, complementamos la actividad académica, que consistió para los estudiantes en observar una exposición fotográfica de experiencias agroecológicas y dar un concepto, una opinión. El profe, lista en mano, evaluaba, la profe observaba, apoyaba.

Nosotros, como ya dijimos, estábamos en plan de compostar, de complementar. Entonces, mientras llegaba la hora de la nota, tuvimos el placer de bajarle la nota al asunto, diciendo: es sencillo, es en patios, terrazas y jardines, es en parques, es en El Solar.

Cada cabeza, cada oído, cada mundo ahí. Cada idea, cada impresión, ahí en el Solar. Y luego de dar, recibir. Se habla al grupo, habla el grupo. Así los comentarios y las fotos y las empatías y de nuevo con mucho gusto las lechugas para dar y convidar, hoy con Alfredo Ortiz Rodríguez, mañana desde cualquier Solar del mundo.

::: Y EMPIEZA EL TALLER :::

2010-11-13T12:45:00.000-08:00

Empieza el taller. Maticas de todas.

Y esta cuál es; preguntaban.

Col china. Respondía el ingeniero,
De inmediato risitas, muchas risitas. Y el efecto risitas nos llegó a todos, risitas pa todos.

El taller fue grupo a grupo. Primero, segundo y tercero, todas las profesoras iban con su grupo y luego cuarto y quinto.

Los vasitos, las basurotas, esos de yopalit, alpina, lechesan o cualquiera de estas empresas en auge que a nivel local como las de acá y globlal allá y acá, lo único que tienen en común es contaminar.

Entonces el mensaje para todas es el mismo.

“Cochinas.”

No. Colchinas les dicen los chinitos de este colegio, hoy desde este colegio, hoy desde nuestra Señora de las Mercedes, mañana desde cualquier COMPOST del mundo.
COMPOSTANDONOS: “Queremos volver, queremos saber cómo les fue a estos niños que tanto interés le pusieron.

Ellos estaban muy contentos y también las profes que hay que nombrar y nombrar porque fueron atentas al mensaje.

Seguro no prosperaron todas las maticas, seguro, algunos no las transplantaron, ni nosotros los de compostándonos estuvimos tan atentos, pero esto es un ensayo y nos llega la hora del compromiso, cada vaso una mata, cada mata una receta, cada receta un nuevo compost, el compostamiento de cada ser humano que entra en este proceso, hoy desde Bucaramanga, mañana desde cualquier compost del mundo.

POR: JAVIER VESGA

TODO PASA Y ¿QUÉ QUEDA?

2010-11-13T12:42:00.000-08:00

Pasa el día de la tierra, pasa el año del suelo, pasa la cumbre de Copenague, pasan los foros, pasa el agua abajo contaminada, pasa la vida y qué pasa. Algunos dicen que no pasa nada, pero algo tendrá que pasar por alguna cabeza.

Cerebros venidos de tanta conversa, desde que pudimos hablar, venidos después de leer y leer, en días y noches, de leer y releer en esta novela que amenaza terrible final.

Entonces viene por fin o por comienzo Un Tal Ud.

¿Qué es esto? ¿Qué somos ud y yo?

Un proyecto, un algo, un todo. Todos, en el borde del mundo somos un Tal Ud.
Y ahora que hemos tomado conciencia, después de tanto picar aquí y allá, queremos decir que la tierra y el agua y las aves y todos nosotros un poco de eso y un poco de todo, somos Un Tal Ud.

No más cumbres, no más reuniones costosas, ya estamos reunidos, ya sabemos lo que pasa, ya sabemos lo que hay que hacer.

Quedan todos invitados al Ensayo de Un Compost. Hoy desde Galicia Campestre, mañana desde cualquier erosión del mundo.

POR: JAVIER VESGA

::: COCHINA NO, COL CHINA :::

2010-10-27T19:28:00.000-07:00

Nuestra Señora de las Mercedes, colegio y jardín infantil, semillero de la sociedad, abre sus puertas a la agricultura urbana y al buen compostamiento.

Primero fuimos y hablamos con Jaqueline, la rectora, y así como debe ser en las buenas siembras, diciendo y haciendo. Ella citó los niños, les avisó a las familias para que cada uno viniera con un vasito de yogur, gelatina, arequipe y tantos otros que diariamente inundan las calles, los parques y los basureros. Manos a la obra. Hacerle los huecos al vaso, llenarlo de compost y poner con cuidado la planta bebé. Estos vasos de marcas de empresas que no se preguntan por la pérdida del planeta frente a sus ganancias, tienen ahora al frente unos niños que los reutilizan y aprovechan para la producción de alimento.

Mientras tanto las preguntas, los cuentos, el que no arriesga un huevo no saca un repollo, yo quiero lechuga decían unos, a mi me gusta la albahaca y aquella cómo se llama… Muy bien niños esa se llama col china.
Ahí sí que tuvimos motivos de risas y cuentos.
De una, casi todos al tiempo preguntan ¿cochina?.
Y ji ji ji ji.
Cochina no
Col China,
De la china para Colombia, de Colombia pa chinos y chinas.

En medio de lo cochina que vive la ciudad, el doble sentido de sembrar una col china limpia, con niños y niñas, chinos y chinas pero colombianos, que un día llevan la buena semilla hasta la cocina, hasta el plato.

Colchina, cocina, colchina, Colombia, China. Cocinas que toman de aquí y de allá, con la agricultura del patio, la terraza y el jardín para limpiar la ciudad y aliviar tanto estomago enfermo, para cambiar esa vida cochina.

Cochina No
Col
China.

::: EN PUERTO ZAMBITO, EL ENSAYO DE UN COMPOST :::

2010-10-17T10:16:00.001-07:00

Subtítulo: Relatos de un proyecto ambiental.
Los hechos: Talleres de compostaje, reciclaje y reforestación.

Fuente Documental: Historias de las comunidades aledañas al oleoducto Velázquez-El Sauce, en el Magdalena Medio Santandereano.

Metodología: El profesor abandona la plataforma académica, se pone el overol y las botas, revisa las herramientas y sale con la gente a dar una vuelta. Después de la conversación se rompe el hielo, se crean confianzas y queda el ánimo necesario para el trabajo.

El primer relato que recuerdo es el de Don Ramón, pues nos supo resumir lo que había pasado por esos lares durante los últimos 30 años y precisamente la pregunta inicial para todos fue: ¿cómo era esto? Suficiente para tener muchísima información, para ir al origen de las cosas, para averiguar cuándo se nos empezó a llenar de basura.

¿Cuál es la importancia del pasado? Pues el presente.
¿Quiénes vinieron?, ¿qué hicieron?, ¿qué nos dejaron?
Y Con eso, ¿qué hacemos hoy?

En el caso de Puerto Zambito, corregimiento del municipio de Cimitarra, los relatos de Ramón Melo, presidente de la junta, nos sirvieron para saber varias cosas. “Esto fue un asentamiento de negros que cortaban leña para suministrarle a los barcos de vapor”. También se supo que el lugar del caserío no era el actual, que había además un campamento de extranjeros que trabajaban para la industria del petróleo y que hoy día no se producen alimentos como antes, ni siquiera el plátano, especialmente desde que el gobierno decidió aplicar glifosato”.

Como juglar, como mago del relato, Don Ramón nombró los animales que había, lo que se sembraba, lo que se comía, las pescas milagrosas de antes y un sinnúmero de anécdotas que nos sirven para extrañar un cierto paraíso perdido, pero también para iniciar el ensayo de un compost.

El compost de una historia es el inicio de un compost real. El cuento nos introduce en una universidad alegre, espontanea en la que cada momento trae su propia lección.

Partimos del caos, de lo que no sirve, de lo que está revuelto. Entonces primero separamos lo vivo de lo muerto. Empaques plásticos de unos y de otros, evidencias del paso de la sociedad industrial por los espacios naturales. Nos queda la materia orgánica que ahora iniciará sin problemas su proceso de descomposición.

Suficiente por ahora para compostarnos. Ya los datos han quedado frescos en la cabeza de niños, adultos y ancianos. Nos movemos de nuevo al caserío y los niños toman en sus manos las herramientas. Arrancamos diciendo: “Con esto nadie se va a enriquecer de dinero, pero va a tener comida limpia, salud y dignidad, suficiente riqueza en medio de la pobreza a la que nos condenamos cuando ya el dinero no sirve ni siquiera para tener salud”.

Se habla de las normas estrictas que empezarán a aplicarse para quienes contaminen, desde botar una basura en adelante. Nos viene entonces la vocación de la pedagogía para educar al niño hoy y no reprenderlo mañana.

Y así, en Puerto Zambito, como en las otras 15 comunidades en donde este proyecto se instaló, la invitación fue la del buen compostamiento, hoy desde el Magdalena Medio, mañana desde cualquier compost del mundo.

::: LECHUGAS PARA DAR Y CONVIDAR :::

2010-10-09T10:54:00.001-07:00

Nosotros somos los de las lechuguitas. De puro corazón hemos trabajado con el suelo, mejorándolo, haciéndolo transitable y sembrándolo para traer hasta ustedes esta lechuga.

Desde Santa Bárbara en la Rayada, con una excelente calidad de agua son regadas estas hermosuras, así que por ese lado frescos, no son las que vienen regadas con aguas del río Bogotá.

Repetimos, cómasela fresco, porque tampoco se estará comiendo un veneno, pues para su producción se ha partido de un compost hecho en el mismo lugar de la siembra, insumos biológicos, elementos minerales y mucho amor. Está usted invitado a iniciar una nueva vida con el consumo de productos libres de agrotóxicos y una terapia sobre el mundo natural que nos permite comer con el gusto de un buen cuento, como el de la ranita que nos ayuda a controlar insectos plaga.

La invitación puede incluir participar de una siembra, iniciar el compost en un barrio, tomar las jardineras, los patios, la terrazas y cualquier pedacito de tierra que pueda ser aliado de la buena alimentación, además de quedar libre de basuras que afean y deterioran la calidad de los espacios.

Hemos hablado con Pablo Serrano, paisano santandereano de Zapatoca quien nos da lecciones de economía, iniciando con el concepto de sobreproducción relativa permanente, que consiste en descubrir que hay hambre por la abundancia de comida, que alguien no tiene casa porque hay muchas casas, que los problemas de transporte son porque hay muchos carros y todo eso nos hace tener una pésima calidad de vida.

Contrario a la idea de producir hectáreas de hortaliza cultivada con métodos contaminantes, nosotros nos sentimos al día de la oportunidad, proponiendo que cada quien haga algo, en su propio espacio, en la universidad, en la escuela, en el barrio, en su propia casa. Es por eso que hablamos del ensayo de un compost y decimos como invitación a la siembra “El que no arriesga un huevo no saca un repollo”.

Y Nabor Abello es precisamente una de esas personas que decidió arriesgar el huevo y ya nos puede compartir la experiencia y el producto.

500 lechugas semanales de las clases morada crespa, morada verde y Lisa Simpson.
Si usted está interesado en sentirse fresco como una lechuga, súmese al ensayo de un compost, denos sus datos de teléfono y correo, que podremos hablar de muchas cosas, desde conocer nuevas recetas, propiedades nutricionales, beneficios para la salud, hasta obtener sus propias hortalizas en casa.

::: LAS LECHUGAS DE PLANTARE:::

2010-09-19T15:46:00.000-07:00

En el municipio de Santa Barbara, Vereda la Arrayada, finca el Cuzco en el Departamento de Santander Colombia, había un espacio desaprovechado en el invernadero de plantulación.

Nabor el dueño del espacio le dijo a Otto que aprovechara ese espacio, pues Otto tiene fama de terracero en el bajo mundo de los ingenieros agrónomos de Santander, así Nabor liberaba dos pájaros de un tiro (para no decir la antiecológica frase de matar a dos pájaros de un tiro), tenía una bonita huerta y de paso mostraba la calidad de sus productos.

El espacio era una tierra desperdiciada y aparentemente poquita, pero se sembró y son bastantes maticas, uno llega a la conclusión de que no se necesitan grandes extensiones de tierra si no máximo aprovechamiento del espacio.

Ademas del cultivo se está elaborando compost.

Como una imagen vale más que mil palabras los invitamos a que vean las fotos de la huerta.

::: LA HUERTA DE TECNOPARQUE:::

2010-08-02T18:19:00.000-07:00

TecnoParque es un programa del SENA para la promoción del talento y la tecnología en el país, la sede de Bucaramanga está ubicada en el edificio de Neomundo 4° piso, allá se encuentra un miembro de compostándonos trabajando y como es obvio, debe haber una huerta donde se encuentre un compostero, la historia de la huerta es la siguiente:

Otto nos consiguió unas plántulas traídas del invernadero PLANTARE, entonces nos pusimos en la tarea de sembrarlas en unas jardineras que recién habían arreglado, pero como la gente es tan ignorante, nos hicieron quitar las plántulas que habíamos sembrado, entonces para salvarlas las pasamos a unos materos plásticos, Pacho y María nos ayudaron en la tarea del trasplante, eso si la tierra salió de la jardinera.

Las matas crecieron lo mas de bonito, las coles chinas crecieron harto, el perejil ni que decir, eso si nos invadieron las mosquitas blancas, las cuales Pacho pudo controlar con un extracto sacado de las hojas de un árbol llamado Neem mezclado con ají. Ésta huerta nos evocó ese campesino que aún tenemos por dentro y que nos llevó a sembrar más y aumentar la huerta, entonces, le pedimos más plántulas a Otto las cuales sembramos sin ningún permiso a lo farmer gerrillas como el los new yores, además de eso, María y Pacho llevaron plántulas para llevar a sus casas, la multiplicación de las huertas se está dando.

Ayer Otto llevo a la huerta de TecnoParque unos fertilizantes compuestos por sales ricas en nitrógeno, fósforo, potasio, azufre etre otros, que son permitidas en la agricultura límpia y fertilizamos las hortalizas.

Esperamos que la huerta sobreviva y no le hagan ningún atentado.

::: BIOINGENIERÍA APLICADA EN LA CORDILERA ORIENTAL SANTANDEREANA PARA EL MANEJO DE TALUDES Y PROBELMAS DE EROSIÓN:::

2010-07-21T18:38:00.000-07:00

“La erosión es el desprendimiento, acarreo y deposición de sedimentos por la acción del agua o del viento. La recuperación de la erosión es fundamental en la reducción de costos de construcción, y evita daños al medio ambiente. (http://www.deflor.com.br/espanol/solucoes.html)

En municipios del área metropolitana de Bucaramanga se han desarrollado múltiples proyectos que no son una verdadera solución a los diversos problemas de erosión que se han convertido en uno de los problemas ambientales de mayor importancia para los barrios ubicados en las faldas, bordes de la meseta y en zonas de alta pendiente.

La Bioingeniería aplicada al control de la erosión es el uso y cultivo de diversas plantas con el doble propósito de conservar el suelo y protegerlo de la lluvia, el viento, la radiación solar y producir forrajes o plantas para la alimentación de animales y humanos; integrado a técnicas para disminuir la fuerza del agua de escorrentía por medio de terrazas en curvas a nivel retomando técnicas ancestrales desarrolladas desde épocas precolombinas.

El Ingeniero agrónomo Otto Hugo Ríos Garrido desarrolla la Bioingeniería aplicada a la conservación de suelos con demostraciones exitosas como las que se pueden observar en las siguientes imágenes.

1-FINCA VILLAJUANA MUNICIPIO DE FLORIDABLANCA:

2-FINCA EL CUZCO MUNICIPIO DE SANTA BÁRBARA:

3-CONDOMINIO CAMPESTRE GALICIA MUNICIPIO DE FLORIDABLANCA:

3-FINCA EL TOPACIO, VEREDA SAN LORENZO, MUNICIPIO DE LEBRIJA:

::: Un Tal Ud, Canero-libertario ::::

2010-05-10T19:11:00.000-07:00

Qué tal si lo invitan a modelar.

Qué tal si le dicen, venga pa’ Canadá.

Ese es también el caso de un tal ud.

Por unos meses le tocó pasarla por allá, pero lo mejor de todo es que se amañó y por diferentes circunstancias le tocó salir.

Hasta el sol de hoy no ha podido volver.

Cárcel, compost, eras, lechuga, asado, amigos, guardias, reclusos, basura. En esto que es también escarpa, que son también los Andes, vino Un Tal Ud a dejar sus huellas. (¿No estará la cárcel Modelo en la lista de los barrios que corren el riesgo de desaparecer por erosión?).

Tenemos un cuaderno de registro, tenemos el gusto de encontrarnos por fuera con otras personas que por ese tiempo también la pasaban allá, ellos reclusos, Un Tal Ud, de entrada por salida, dándoles la libertad de sembrar, hacer ejercicio y obtener productos limpios, saludables, para mejorar su dieta canera.

Un caso digno de documentar y replicar, esta vez con más datos, con más fuerza. Aquella vez hicimos la prueba con un hombre que tenía subido el colesterol y triglicéridos y todo eso que se sube cuando no sabemos comer, vivir, ser y estar.

Entonces aquel hombre pasado de problemas, mejoró en el aspecto de la salud tomando agüita de confrey y además rebajó pena, rebajó peso, rebajó números y eso no lo decimos por decirlo, sino que se hicieron las pruebas del antes y el después.

Y el hombre que entró y salió sigue afuera, pero también sigue pensando en cómo volver, en cómo estar otra vez en la cárcel llevando libertad, en cómo no estar por ahí preso de la angustia por lo que le pasa al suelo, por lo que le pasa a Un Tal Ud.

Es por eso que una vez más invitamos a la empresa mayor, la de la tierra, en Bucaramanga Empresa de Todos, ayer en la cárcel, mañana, desde cualquier compost del mundo.

por: Javier

::: UN CASO DE BUEN COMPOSTAMIENTO :::

2010-05-05T07:14:00.000-07:00

::: UNA FINCA PARA EL INGENIERO :::

2010-04-27T18:59:00.000-07:00

Para subir esa nevera se necesitaba era un campesino de esos que se hicieron desde pequeñitos, burros de carga. Suben esas cuestas y uno por aquí de la ciudad se pregunta de inmediato ¿cómo harán?

De todos modos, entre Sergio, Camelo y Edwin se subió la nevera y allá está prestando el servicio que es. Poder llevar carne, tener agüita helada para cuando uno llega de esas pendientes tan arrechas que hay por allá o para todo lo que puede servir una nevera. Y todo por $ 90.000.

El caso es que estamos hablando de la finca de Camelo. Son tres socios los que compraron la finca y los que compraron la nevera pa la finca. Ellos, todos 3, dedicados al tema de la agricultura, especialmente como ejecutivos de ventas, para empresas que asesoran al campesino en la aplicación de insumos, sean estos fertilizantes o plaguicidas en general.

Ahora es donde lo viene lo bueno. Ellos, también todos tres, sueñan su tierrita, su paraíso, como todos los de acá, los de los Andes, los que todavía tuvimos padres o abuelos de esos del campo.

Entonces dijeron, somos 3, un solo sueño verdadero, pues compremos una finca, usted cuánto tiene, de a cuánto nos toca.

Y así fue:

Un cerro desde el cual mirar, una quebrada de aguas cristalinas, un rico ecosistema y tres, buscando su rincón del paraíso. He aquí los elementos del proyecto agroturístico, finca Veguitas, para el cual ha sido necesario esperar varios años y ahorrar algo de dinero.

Para Gamaliel Flórez Chacón y sus socios, que llevan la mayor parte de sus vidas haciendo recomendaciones sobre lo que más le conviene a los cultivos; tener sus propios cultivos, era desde hace tiempo un sueño, casi una obsesión.

Camelo como se le conoce entre sus amigos quería una finca de verdad, no una hacienda, pero tampoco una parcelita de ciudad. Después de dar muchas vueltas, se llegó al lugar que reunió las condiciones ideales. Desde Bucaramanga se gastan aproximadamente 2 horas pasando por el municipio de El Playón entrando por el ramal de Puerto Olaya, Vìa San Pedro de La Tigra.

La finca tiene aproximadamente 20 Hectáreas, de las cuales los socios escogieron aproximadamente 2 para desarrollar un cultivo de cítricos que en la zona encuentra condiciones ideales para su desarrollo.

Y ustedes, lectores de compostándonos se preguntarán, en dónde es que aparece Un Tal Ud.

Tranquilos que ahí vengo. Con los pinceles y el caballete.

Objetivo general: Fortalecer el proyecto de mi amigo Camelo y sus socios, dando pautas de conservación de suelos para este ecosistema andino y en este caso del cultivo de cítricos construyendo senderos y haciendo plateos a cada uno de los árboles. Limón criollo y limón Tahití.

La topografía es bastante inclinada, lo cual de nuevo nos hace pensar en esa identidad continental llamada “El Gran Sistema Andino”.

Se trabajó en la construcción de un estanque en la parte alta, desde donde se deriva el sistema de riego por goteo para cada uno de los árboles.

El beneficio más notorio del trabajo de senderos en este cultivo, es que las labores agronómicas alrededor de los árboles se hacen fáciles, cómodas, es decir, hacen parte de la prevención de riesgos profesionales del operario agrícola.

El Playón, sitio de encuentro para una zona de producción agrícola. Recientemente se proyecta como zona agroturística, debido a su riqueza hídrica y paisajística.
Hoy desde Veguitas, mañana desde cualquier Compost del mundo.

Por: Javier

::: Se llama Cuzco y queda en La Rayada :::

2010-04-17T17:41:00.000-07:00

Pertenece al municipio de Santa Bárbara. Estamos hablando entonces del Cuzco Santandereano. Que mejor estímulo para un terracero de pura cepa, que vive marcando “Las Huellas de Un Tal Ud”

2.200 msnm. Condiciones ideales y oferta de agua suficiente para la producción de plántulas de hortaliza y aromáticas, especialmente tomate y pimentón, que son renglones importantes de la agricultura en Santander y Norte de Santander.
La empresa se llama Crezkol, una iniciativa que apareció en el año 2.006, para suplir la demanda de estas plántulas que hasta ahora venían siendo suministradas desde Bogotá.

El empresario, líder y gestor de esta propuesta se llama Nabor, un valluno que pisó tierra santandereana.

Pero vamos a lo que vinimos. Después de 4 años de inicio, impulso, lucha… se tenía un área aproximada de 2.500 mt2., de los cuales el invernadero sólo ocupa 1.000. Entonces la pregunta obligada para un empresario es ¿y el resto qué?

Ahí es cuando aparece Un Tal Ud y como siempre la oportunidad de hacer crecer la campaña de conservación de Suelos en nuestro Gran Sistema Andino.

Después de mirar y conversar, se decidió organizar un policultivo de hortalizas y aromáticas, paralelo al invernadero, que entregue una producción significativa, pero que además mejore la estética del lugar y les ofrezca a los clientes una buena demostración de los productos ofrecidos, durante todo su ciclo vegetativo, desde el transplante hasta la cosecha.

Un valor importante de esta propuesta consiste en la compañía de colegas, la retroalimentación de ideas y la experiencia misma, que necesariamente se gana cuando se trata de sembrar y cosechar.

¿Qué se ha hecho?

Se tomó el lunes como día de trabajo para la huerta. Van 10 visitas y los pasos que se han seguido son el trazado con el caballete en curvas a nivel, marcación con estacas, construcción de la terraza con sus calles, transplante y siembra directa de hortalizas.

La importancia de estar cerca de un invernadero es que tenemos a la mano material de excelente calidad, es decir, que se empieza bien en un proceso que requiere total atención de comienzo a fin.

El riego diario es fundamental para cualquier cultivo, cosa que en este caso ha sido asumida con mucha eficiencia por Omar, operario del invernadero.

A estas alturas de la propuesta nos anima mucho volver a decir “Ensayo de un Compost”, pensando en que este nuevo ejemplo nos multiplique más suelos conservados, productivos y bellos, nuevos “Cuzcos”, hoy en Santander, mañana desde cualquier compost del mundo.

Por: Javier

::: A 1500 METROS DE ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR, VILLA JUANA :::

2010-04-07T19:31:00.000-07:00

Se llama Villa Juana y sus propietarios Pedro y Celmira.

Llevaban años pensando en un lugar adecuado para una vida saludable. Es una cosa que se habla entre amigos. Es el viejo sueño del paraíso. Aves, aire fresco, insectos de todas las formas y colores, arbustos, árboles y en especial la tierrita para moldearla, sembrarla y recibir de ella sus beneficios.

Para llegar uno se mete por el kilómetro 14, vía Plamplona, frente a Cenicafé. La carretera entra hasta la casa y por ahí mismo se sale a Floridablanca, La Florida de acá.

Por invitación de Guillermo León, amigo de Pedro y Celmira, nos encontramos un domingo para mirar el lugar. Ellos estaban en vísperas de cerrar el negocio y querían tener ideas, percepciones, de las cosas que se pueden hacer allí.

Yo, como ingeniero Agrónomo dedicado al tema de Conservación de Suelos, veo en este punto de la Cordillera Oriental de los Andes Colombianos, una nueva oportunidad para demostrar la continuidad de Machu pichu, o las terrazas Taironas, por decirlo en palabras rimbombantes y de referencia universal, pero de lo que hablamos es de un viejo descubrimiento que muchas culturas asumieron para poder sostenerse bien parados en suelos de pendiente.

La parcela mide 5.000 m2. Aquí las medidas se pierden entre la pendiente. Enseguida se toma el caballete, se marcan los puntos en curvas a nivel, se hacen las terrazas y las calles, por donde caminaremos frente a los Andes y obtendremos alimentos. ¿Es ese el paraíso que sueñan Pedro y Celmira?
Dijimos terrazas, dijimos producción de alimentos, entonces decimos “El Ensayo de Un Compost”. Esa es nuestra recomendación.

Con estos y otros criterios, Pedro y Celmira, que llevan toda su vida trabajando en el área de la Salud, compraron su Villa Juana, por cosas de vivir mejor, de tener salud. Y a mí, me contrataron para las terrazas y el compost.

La casa es un atractivo importante, porque fue construida en tapia pisada, con teja de barro y se conserva en buenas condiciones, como para ponerle el toque personal y vivir de lujo.

Para seguirnos llenando de ideas y hacer buena vecindad, visitamos a Pedro María y Melzar, funcionarios de Cenicafé, cuya sede, como ya mencionamos se encuentra a unos metros de Villa Juana. Salimos animados, contentos. Ellos hablaron de alianzas, de llevar a la gente a probar el mejor café del mundo, de hacer recorridos ecológicos, de llevar los visitantes de Villa Juana a Cenicafé y viceversa. Esta es la prospectiva agroturística. Es ahí en donde imaginamos que pude crecer el proyecto de conservación de suelos, es ahí en donde vemos el paraíso andino.

Van 17 días trabajados. ¿Qué se ha hecho?

Jhovani y Viky son indígenas del Cauca, que por invitación de Pedro y Celmira han estado presentes durante todo el proceso de compostamiento y terraceo, desempeñándose con eficacia en diferentes roles, desde recolección de material vegetal, separación y clasificación de residuos plásticos e industriales, hasta el trazado y elaboración de las terrazas.

Debajo de un antiguo galpón se montó la primera pila de compost, recuperando un espacio que ya era usado para la disposición de algunos desechos orgánicos, a punto ya, de convertirse en compost. Después de extraerle las basuras se le adicionaron algunos elementos, como bovinaza, caprinaza, roca fosfórica, cal dolomítica y melaza. Todo esto recibió suficiente cantidad de agua y volteo a pala, con el propósito de activar los procesos aeróbicos, anaeróbicos y darle condiciones a los microorganismos que completarán la descomposición.

Con el compost a punto y el trazado en curvas a nivel procedimos a moldear las terrazas. El resto ya es pan comido, como “el rábano”, que ya fue cosechado, al lado de una variedad de hortalizas de clima frío, que ya hacen parte del calendario de siembras de Villa Juana.

También se estableció el ciclo permanente para la recolección de residuos orgánicos, con separación de basuras en la fuente y un adecuado compostamiento.
Y hasta ahí dejamos por ahora la historia de este paraíso Andino, hoy desde Villa Juana, mañana desde cualquier compost del mundo.

::: ERGONOMÍA EN LA HUERTA, EXPERIENCIA DE TRABAJO EN LA FINCA EL TOPACIO, VEREDA SAN LORENZO, LEBRIJA, SANTANDER, COLOMBIA, LATINOAMERICA, PLANETA TI

2010-04-02T16:17:00.000-07:00

Cuantas veces no se ha escuchado que alguien se pegó un totazo bajando por su huerta, sobre todo en las agrestes montañas santandereanas y todo es por falta de aplicación de ingeniería y del sentido común, de ver lo que hacían nuestros ancestros de su forma de hacer terrazas con hermosas graderías.

Javier, dueño de la finca toma la decisión de arreglar los accesos de su huerto de guayaba y al ariete debido a que en más de una ocasión se ha resbalado y caído al suelo sin consecuencias graves por ahora, entonces, llamó a Otto para que le echara ingeniería al cuento y hacer todo el trabajo de adaptar caminos para un mejor acceso, la ergonomía del huerto que llaman.

Se hizo una serie de curvas a nivel se recolectaron varios materiales que estaban regados por todas partes de la finca como palos, troncos, piedras, etc., con ellos se hizo la gradería, se reforzaron los caminos o senderos y se hizo como quien dice se le buscó la comba al palo y se un ensamble casi artístico con esos materiales.
Con todo los residuos orgánicos de la poda, y otra materia orgánica que salió del barrido de hojas, se decidió hacer un taller de compostaje para aprovechar el desorden , Javier compró insumos como cal dolomítica, roca fosfórica, melaza y gallinaza que se consigue en las fincas de al lado por ser zona avícola para hacer un compost de excelente calidad.

Mucha vacanería andar por esos senderos, ya varias veces nos hemos caído, hasta un día casi me troncho una pata dijo uno de los empleados de la finca, Javier podrá ahora caminar con toda seguridad por su finca.

Un dato curioso es que en ésta finca utilizan un dispositivo llamado ariete para subir el agua hasta la parte alta de la finca, lo chévere del aparato es que no utiliza combustible fósil ni energía eléctrica para su funcionamiento, el aparato funciona con el aprovechamiento de pequeñas caídas de agua.

::: CAPACITACIÓN EN HUERTAS ESCOLARES URBANAS :::

2010-04-02T15:27:00.000-07:00

Por cosas de la vida un ingeniero agrónomo que trabaja para la secretaría de salud decidió desarrollar un cuento de agricultura urbana para el mejoramiento de la calidad de vida y nutrición de los niños de escuelas de barrios populares de Bucaramanga y su área metropolitana, entonces recurrió a Otto para que le brindara asesoría técnica con esos talleres; eso fue más o menos para mediados del primer semestre del 2009.

Se tomaron lugares para hacer las huertas en sitios que hacía mucho tiempo no se habían utilizado, como cosa rara los sitios donde hubo huertas siempre se convierten en tiraderos de basura plástica, zapatos viejos y de todito, entonces se procedió a recoger toda esa basura y a desyerbar, desyerbe se utilizó para armar la primera pila de compost.

Luego se procedió con lo típico de siempre con las huertas urbanas: construcción de eras, arreglo de las calles para la facilidad del tránsito, encalado, incorporación de compost, transplante y siembra directa.

Todos los niños estaban engomados con el cuento de la agricultura, camellaron, cogieron las herramientas, jugaron, rieron, sembraron y quedaron con muchas expectativas de su trabajo. El camello de Otto llegó hasta la parte de la siembra, sabemos que se lograron cosechar los productos.

::: ESCRITOS SOBRE LA BICI :::

2009-11-07T18:52:00.000-08:00

Fue en Febrero del 2008 cuando nos reunimos con una idea. Compostarnos bien.

La Niebla (Restaurante y proyecto de parque temático en el Km 12 vía Pamplona) nos recibió y con el material vegetal acumulado en las cunetas de la vía iniciamos una buena pila de compost, pero "ponernos más pilas" fue lo que nos faltó y ahí se quedó.

Sin embargo, las huertas urbanas, las cajitas Kit de hortalizas, la cantidad de encuentros, conversaciones, amagues, son parte de este ensayo que ahora revisaremos y retomaremos.

Van más de 4.000 visitas en nuestro blog que es el espacio de encuentro virtual, el potenciador de encuentros reales, hoy, de nuevo en la Niebla, mañana desde cualquier compost del mundo.

Nos siguen rodeando las causas y los causes, como el Río Sogamoso, Rio Grande de los santandereanos, que sería "invertido" por Isagen, represado, asesinado.

Este tatarabuelo de tantos compost nos invita a un trabajo de corazón, a una inversión de sentido, para recoger las toneladas de basura que hay en su rivera y mostrar el macroproyecto, Sogamoso Vivo y en paz.

Quedamos pendientes para organizar algunas agendas y poner de nuevo nuestros mensajes por el mundo.

Hasta la vista,

javier
Asociación Zua Quetzal

:: CAMELLO EN LA FINCA EL TOPACIO, POR LOS LADOS DE LEBRIJA:::

2009-11-07T18:43:00.000-08:00

Se hizo la construcción de unos senderos en curva de nivel en un huerto de guayaba, se recolectó todos los residuos de origen vegetal que se encontraban en el lugar, como siempre se recogió un resto de basura de plásticos, botellas, zapatos, etc.

Con la ayuda de un caballete y un nivel, se trazaron los puntos para proceder a construir la terraza, debido a que el relieve del terreno es demasiado pendiente, a las vacas toca ponerles equipo de alpinismo para que no se vayan a botes.

En aproximadamente un mes se terració mas o menos unos 250 m lineales para que los operarios pudieran desplazarse sin correr riesgos de resbalones, caídas, como quien dice, la ergonomía del terreno.

Los trabajadores de la finca quedaron contentos porque podían caminar con facilidad, sin irse a botes, el dueño de la finca quedó contentísimo.

::: LOS KITS DE HORTALIZAS:::

2008-12-02T16:52:00.000-08:00

La idea de los kits surgió hace ratotote en la primera reunión de compostandonos por allá por los meses de junio o julio de este año. La idea inicial fue promocionar la agricultura urbana con una serie de plantas alimenticias, aromáticas o florales que podían ser fácilmente sembradas en cualquier matero de la casa en colegios, y cualquier sitio que nos recibiera y a la vez hacernos unas lukitas para sostener económicamente algunas cosas del proyecto.

Entre tanta cosa decidimos darle vuelo a esta idea y ha sido un poco difícil por las condiciones de las plántulas que son seres vivos que necesitan de humedad constante, sobre todo si se piensa en la fabricación en materiales como el cartón para el soporte.

Lo primero que hicimos fue visitar el invernadero de Krescol en donde se tenían ya plantulazas algunas hortalizas para tomarle las dimensiones para poder dimensionar la caja contenedora de los kits.

Entre tantas vueltas decidimos hacer unas cajas que contuvieran 10 hortalizas pero al final nos decidimos por uno de 4 hortalizas sin descartar el de 10.

El primer lanzamiento de los kits y de cierta manera el de compostandonos al público fue en un encuentro nacional de Egresados de la universidad industrial de Santander UIS, allí nos ofrecieron un espacio.

Se realizo la parte gráfica y se cortaron las cajitas a mano, pues no esta totalmente probado el kit y debíamos corregirle algunos errores.

Esa noche nos fue bien, nos compraron varios kits y nos alcanzó para comprar un traguito para festejar el lanzamiento, eso sin contar con una botella de aguardiente que nos regalaron en el evento el caso es que nos emborrachamos esa noche y amanecimos en el apartamento de Otto.

Lugo por medio de un amigo de Otto y Camelo llamado Agustín logramos participar en la muestra innovadora de gestión agroindustrial en las Unidades Tecnológicas de Santander UTS, en ese evento se vieron cosas muy interesantes como el vino de maracuyá, complemento nutricional para marranas, y un sinnúmero de productos innovadores que pueden tener mucho futuro.

Volviendo al cuento pudimos participar en ese evento con el cuento de compostándonos. Para ese evento contactamos al dueño del restaurante la niebla que nos dio algunos de sus productos, cernimos el compost que elaboramos en la niebla, hicimos kits para la venta esta vez de 10 y de 4 plántulas e hicimos una presentación con todas las fotos del camello que hemos hecho y se han publicado en esta blog. Las personas que se acercaron quedaron bien interesadas con el cuento y le explicamos de que se trataba, que la idea era promover la agricultura urbana y orgánica, etc. En esta evento casi no vendimos pero hubo una buena difusión del cuento, hasta ya conseguimos un cliente para venderle lechugas a pesar de que no hemos comenzado a producirlas, los profesores organizadores del evento también quedaron muy satisfechos.

Por ahora le hace falta un tricito de diseño para que quede completamente diseñado, pero ahí vamos trabajando poco a poco.

Ahora pensamos agrandar el kit de hortalizas con toda una serie de implementos como composteras, materas, herramientas, insumos y capacitación para que las personas que quieran hacer agricultura en su casa puedan hacerlo con confianza y gusto y porque no como una alternativa económica que le ayude a su bolsillo.

:::12 de octubre Marcha por la defensa del agua:::

2008-12-02T16:34:00.000-08:00

Como compostandonos no solo es echar mocho, beber cerveza y comer verduras si no también un compromiso con la sociedad, participamos en una marcha el 12 de octubre por la defensa del agua convocada por varia asociaciones en Piedecuesta, lugar donde tenemos la huerta de Kussy Huayra.

La marcha estuvo chévere, porque parecía o era más precisamente un carnaval en donde los niños participaron muy activamente con sus disfraces y comparsas. Una vez terminada la marcha, se realizó un acto cultural en donde participaron varios artistas de Piedecuesta, se cantaron rancheras, rock, música para planchar, los clásicos de la música protesta; se recitaron poemas, se leyeron frases, apartes de libros, hubo danzas, pintura por parte de los niños que hicieron sufrir mucho a sus mamás con la encochinada de la ropa, y claro lo que no puede faltar el sancocho para el almuerzo que a propósito quedó muy rico.

En esas no la pasamos toda la tarde, compartiendo con la gente, concienzándonos sobre la importancia de la defensa del agua y de la naturaleza hasta que anocheció y nos fuimos cada uno para la casita felices y contentos de haber pasado un día alegre, dichoso y muy productivo.

::: El desyerbe de kussy huaira, la selva amazónica:::

2008-12-02T16:33:00.000-08:00

Como hemos estado camellando juiciosamente con el cuento de compostandonos, casi no me sentado con juicio a escribir, ya tenemos un montón de reportes atrasados y poco a poco los iremos actualizando con las actividades que hemos realizado.

La primera actividad que hicimos después de la cosecha con los niños fue la de desyerbar un poco de selva amazónica que nos creció en la huerta, para ello convocamos a los amigos y nos pusimos manos a la obra.

La hierba estaba tan espesa que necesitamos de dos jornadas de trabajo para poder limpiar toda la huerta.

Para iniciar lo primero que hicimos fue colocar buena música para hacer más amena la actividad y hacerle musicoterapia a las plantas. A pesar de semejante selva tan grande las hortalizas han evolucionado bien, le tomamos fotos a las hortalizas para que ustedes señores lectores las vean, hicimos hasta tomas aéreas desde el palo de mango de al lado y todo, además, de las tomas desde el suelo.

En la actividad los animales fueron protagonistas, estaba Caya de Melo que es la perra de Diana -o la mascota para que no mal interpretar el lenguaje- la compañera de Melo, y estaba también el caracol que ha acompañado esta huerta desde su concepción.

Al final después de dos días de camello logramos desyerbar toda la huerta y comenzamos aprovechando el desorden un nuevo montón de compost.

::: Y SIGUE LA SIEMBRA EN LA HUERTA DE LAGOS :::

2008-11-03T12:35:00.000-08:00

Como nos comimos todas las matas algunas con deliciosas recetas, nos quedamos sin nada que comer como el cuento de “la pobre viejecita” de Rafael Pombo. Aproveché que Camelo trajo unas matas de crezcol para resembrar en las huertas de Milena y Kussy Huayra para echarlas en unos kits de hortalizas que estamos diseñando y llevarme unas para la casa y sembrar.

La siembra como siempre fue muy sencilla, además de utilizar los recipientes en los que estaban las matas, conseguí unas garrafas vacías en la basura al frente de una peluquería y un canequito de pintura tirado en una calle; lo único que hice fue quitarles el pico a las garrafas y hacerles huecos para el desagüe con una broca de 10mm, con el caneco hice lo mismo. Así poco a poco he ido ampliando la huertica.

Lo único que hacía falta entonces era preparar la tierra y listos a la siembra. La preparación de la tierra se hizo de la siguiente forma:

1. desocupar las materas en desuso.
2. agregar tierra, turba y carbón vegetal
3. aplicar algunos nutrientes.
4. mezclar.

Los nutrientes aplicados fueron unas muestras que les regalaron a Camelo y a Otto, una se llama humus alfa 49 % granular, phoskun que es un fertilizante complejo PK con extractos húmicos para aplicación foliar líquido.

Los nutrientes se mezclaron con agua y se aplicaron por medio de una bombita de aspersión que funciona como una bomba para inflar neumáticos de bicicleta y puede conseguirse en cualquier almacén de insumos agrícolas.

A los recipientes de la siembra se les agregó carbón vegetal en el fondo para permitir un buen drenaje y posteriormente se llenaron con le mezcla comprimiéndola un poco con las manos, Luego se procedió a sembrar el perejil y las acelgas. Otto dice que la hora ideal para sembrar es en la tarde cuando el sol no esté tan radiante para que las plantas no sufran tanto estrés en su nuevo medio y las coja el frescor de la noche.

Aproveché el espacio sobrante del matero donde está una planta ornamental para sembrarle al ladito unas plántulas y darle más vida al matero.

Al final de la siembre procedí a empapar con agua las plántulas sembradas para que tengan una buena adaptación a su nuevo medo y las raíces cojan confianza. Espero que dentro de un mesecito o más ya tenga al menos perejil para echarle a las ensaladas.

Días después sembré de manera directa unas semillas de rábano y cilantro que me regaló Milena, después les contara como han evolucionado.

No siendo más por el momento, ya con éstas me despido.

CHAO O CIAU.

::: KUSSY HUAYRA, LA COSECHA :::

2008-10-27T09:22:00.000-07:00

Estamos recontentos porque se ven los resultados de tanta pica, pala y deshierbe, después de casi dos meses los primeros frutos de la huerta son cosechados.

La tarea de la cosecha fue muy sencilla, simplemente necesitamos de manos y un cuchillo, manos para poder arrancar los rábanos y lechugas y un cuchillo para quitarle las hojas a las acelgas y las coles chinas. Un grupo de niños muy acomedidos ayudaron a la tarea de la cosecha entre gritos, alegría, algarabía y manos sucias de tierra, tal vez ellos nunca habían tenido la oportunidad como la gran mayoría de los niños citadinos de cosechar comida, ya tenían una conversación que compartir con sus compañeritos de escuela.

Las huertas urbanas son buenas para los niños porque les permite ser más observadores del mundo, saber cómo funciona la naturaleza, pues muchos niños de ciudad piensan que la comida nace en el supermercado y el agua en las paredes de las casas.

Por desgracia no cuantificamos la cantidad de comida cosechada, solo sabemos que los rábanos estaban grandes igual que las lechugas, coles chinas y acelgas; esto nos sirve de experiencia para en la próxima siembre llevar una tabla de datos.

Aprovechando la cosecha, se trajeron unos tomates de la huerta de milena para mezclarlos con los productos cosechados. Edith se puso manos en la olla y preparo una deliciosa ensalada la cual será publicada algún día.

Comimos todos y quedamos satisfechos del sabor, de saber que no habíamos consumido ningún producto agrotóxico, de saber que es posible sembrar en las ciudades.

Con las pilas de nuestro organismo cargadas, volteamos el compost esa tarde, agregándole algunos nutrientes al compost.

Poco a poco vamos dándole forme a esta ensayo para que se convierta en una real opción económica, de salud y vida.

::: El desparche y un informe de la huerta de Kussi Huaira:::

2008-10-22T17:50:00.000-07:00

Un buen parche siempre será aquel en el que uno se sienta a gusto y a donde, de paso, ud. haga cosas productivas.
Un buen parche, es irse de huerta, al agrogym, compartir un almuercito y tomarse unas politas al final.
voltear el compost y luego llegó a ayudarlo otro “convocado”; al compost se le agregaron ese día: sulfato de cobre, sulfato de zinc, bórax, manganeso, melaza y un yogur.

Almorzamos una ensaladita de muchas hortalizas y espinacas

1. UN DESPARCHE PASADO HACE LARGO TIEMPO…

Hace unos días, (bastante lejanos ya), estuvimos en Kussi Huaira, Compostándonos. Primero llegamos a terminar de desyerbar las eras, en una tarea que ya llevaba varios días realizándose. En todo caso, lo primero que hicimos, fue regar las eras a fin de ablandar un poco la tierra, ya que la maleza tiene una raíz profunda y súper resistente. Luego fueron llegando los demás y seguimos desyerbando. Mientras tanto, se le ocurrió a Edison voltear el compost y así fue, “don Uriel” se puso a aderezada con pepinitos dulces.

Días después, una mañana con mucho sol, en el que las tareas comenzaron tarde debido a su abrasadora presencia. En la mañana solo se trabajó media hora después de empezar a voltear el compost; cuando llegaron Iwa y Milena; lo pensamos mejor… y lo dejamos para más tarde, cuando no diera sol sobre la zona de la huerta.

Hicimos almuerzo, una ensalada con coles chinas de la huerta de Milena y otras hortalizas que se consiguieron en la plaza de mercado de Piedecuesta, con pedacitos de aguacate.

La niña Iwa, ese día como siempre se movió por todos lados, dibujó, comió tréboles, con lo cual contribuyó desyerbando algunas zonas de la huerta.

Luego del almuerzo a voltear el compost; en la mañana, como ya se dijo no se avanzó mucho por el sol, luego el trabajo intenso estaba por comenzar, agrogym, ese día estaba particularmente húmedo lo que hacía que se compactara con facilidad, lo que a su vez significa, mayor trabajo para moverlo y voltearlo. Nos turnamos con para hacerle al compost y estar pendientes de Iwa que ese día andaba mas despierta que de costumbre. Yá se encuentra bastante avanzado el proceso, en gran parte debido a las condiciones ambientales del lugar donde se encuentra la pila de compost, el clima cálido de Piedecuesta.

Cuando bajó el sol, Milena regó la huerta, con dos propósitos, el de hidratar las plantas y el de dar una desyerbada de rapidez.
Pero, hay que reconocer que no le agregamos ningún elemento al compost y que una lluvia espantabobos nos corrió antes de terminara voltear la pila por completo y pues tampoco se desyerbó.

Finalizamos en ese punto la labor del día en la huerta; Milena cuadró detalles con unas señoras a las que les va a dictar un taller en la escuela.

Salimos obvio, con la seca a tomarnos la pola de fin de la jornada, a tomar el bus también y otra pola.

::: LA HUERTA DE MILENA, LA EVOLUCIÓN:::

2008-10-15T18:22:00.001-07:00

Hemos tenido éxito con la huerta de Milena, las matas han crecido bien bonitas, saludables y con buen sabor u con exquisitas cualidades organolépticas como dirían los expertos.

A las coles chinas se las han comido los insectos dejándoles pequeños orificios a las hojas más externas, las del centro se conservan intactas y hasta se ha arrepollado a pesar de que el clima en el que están sembradas no es el ideal; en cuanto a las lechugas, por un pequeño error conceptual se dejaron pasar del punto, pues Milena no contaba con el tiempo que se demoraron las plantas en el proceso de plantulación, por lo tanto, las lechugas tenían un pequeño sabor amargo pero tampoco tan pronunciado; las acelgas han crecido muy bien, se le han extraído las hojas más externas para el consumo, el objetivo es no arrancar la planta por completo para tener una cosecha continua durante más tiempo; el cilantro también se dejó pasar un poco, pero la ventaja es que han servido para semilla. En cuanto a los repollos corazón de buey ahí van creciendo igual que las coles moradas, en cuanto a los calabacines, están atrasados y no dan muy bien.

Algo interesante de apreciar es que las plantas que quedan de bajo de la platanera no crecen también como las que no; a propósito de la platanera que realmente es una bananera, tiene un bello racimito que esperamos pronto se maduren para poder comérnoslos.

En cuanto a los tomates se les ha sacado todo el provecho y nos hemos dado cuenta de que pegan muy bien en esta huerta a pesar de que Otto le carga la mala a los tomates por su gran tendencia a las enfermedades.

La huerta también ha sido exitosa en cuanto a la difusión de la idea, pues la gente que pasa por el frente le ha preguntado por las plantas y hasta hay apartadas matas, de poco a poco se han vendido acelgas, lechugas, coles chinas a las señoras del barrio, además, preguntan que si hacemos talleres de agricultura, que si vendemos plántulas, que si es una casa normal o no, etc. Pero el éxito no solo es externo, también al interior de los integrantes de compostandonos, ya se pegaron más personas, Edith se motivó a escribir una sección de cocina con algunos productos que se cultivan en las huertas y hasta hemos hecho cuentas alegres de cuanto dinero nos podemos ganar por metro cuadrado. Pero las ganancias no son el dinero aunque si llega pues chévere; las ganancias están en la satisfacción de comer saludablemente, saber que esos productos no tienen una pizca de veneno y que han sido regados todos los días con cariño con la curiosidad de un niño de ver como crecen día a día y hacer parte de los creadores de vida.

::: La huerta de Milena casi un mes después:::

2008-09-11T14:45:00.000-07:00

Este es un informe de cómo va la huerta de Milena después de varias semanas de haber sembrado.

El proceso para mantener esa huerta ha sido el siguiente:

1.Recolección de aguas lluvias para el riego.
2.Riego de las plantas 2 veces al día, una en la mañana y otra en la tarde.
3.Aplicación de compost traído de los montones de la niebla.
4.Aplicación de varios productos orgánicos como: acondicionador orgánico húmico de suelos, fertilizante complejo PK con extractos húmicos para aplicación foliar y fertilizante foliar orgánico con aminoácidos,que por su origen orgánico son permitido en la agricultura límpia u orgánica.

Las plantas han tenido buen desarrollo, el único problema ha sido que los insectos se han comido algunas hojitas. Una observación importante es que las plantas ubicadas debajo de la platanera han crecido menos que las que tienen exposición directa del sol. con respecto al diseño original que se había planteado resultó todo un exito las ondas se notan perfectamente desde el balcón.

Ya se cosecharon pepinos y los tomates vienen en camino igual que los bananos. Precisamente hoy se cosecharon dos lechugas, se cortaron algunas hojas a las coles chinas y se hizo una ensalada deliciosa, muy pronto les vamos a pasar la recetas.

El vecino después de echarle al abogado no a vuelto a molestar, la mata de bananos sigue sembrada y continuamos con nuestro ensayo de un compost.

::: HUERTA DE KUSSI HUAYRA: CONSTRUCCIÓN, COMPOSTAJE, SIEMBRA Y SEGUIMIENTO :::

2008-09-08T15:34:00.000-07:00

Después del deshierbe y recolección de basura quedó todo listo para poner las manos a la obra. El primer paso fue la planificación de los bancales es decir en que forma iba a quedar la huerta, si triangular, espiral cuadrada o circular, decidimos ésta última por que nos pareció que era la que mejor se adaptaba al carácter del espacio.

Algo interesante de la propuesta formal de la huerta fue empezar su crecimiento a partir de un hueco hecho en forma de corazón por Marta, este era su refugio, alguna vez fue florero y otras basurero, le dijimos a ella qué pensaba acerca de que su corazón se convirtiera en circulo y la pareció bien, al fin y al cabo es el corazón de la huerta.

Una vez decidida la parte formal el siguiente paso fue raspar con el azadón para dejar la zona despejada para los trazos respectivos que se hicieron a partir de un compás improvisado con un poco de alambre, hilo, y una pica o pico viejo, al principio utilizamos para marcar los trazos cal, pero al final vimos que no era necesario, poco a poco a medida que construíamos, depuramos la técnica para elaborar bancales circulares.

Primero construimos el circulo del centro eje de toda la huerta que se convertirá en un pequeño pozo de agua y esperamos sea un espejo para reflejar la luz solar, generar un micro-clima y brindar humedad y frescura a las plantas cultivadas en el primer bancal con este primer paso probamos la eficacia del compás, entonces pasamos a elaborar el primer bancal circular, estábamos en el trazado cuando de pronto aparece Edson Velandia, no Epson, un músico piedecuestano que le mete el hombro al camello en la escuela, nos propuso la idea de que la huerta fuera un espacio de conciertos, presentar allí música carranguera, tríos -musicales por supuesto-, grupos pequeños en general y que la gente se metiera en medio de los caminos de acceso y así disfrutar del cultivo y la música; nos pareció chévere la idea, y tuvimos que cambiar las distancias de los caminos de acceso que por lo general son de 40 cm a 50 cm, con el fin de que dos personas de medio lado puedan caminar por allí.

Los bancales se construyen con varios propósitos, uno es aprovechar la tierra sobrante de los caminos de acceso o senderos, botarla encima de los bancales y aumentar el grosor de la capa de tierra negra, ideal para la siembra, de esa manera las plantas tienen mayor posibilidad de obtener nutrientes al poder extender sus raíces a una mayor profundidad y no hacia los lados dejando espacio para sembrar intensivamente. Otra ventaja es que el área de siembra queda más oxigenada y esponjosa, permitiendo un mejor crecimiento radicular de las plantas. Los bancales los hicimos de 120 cm -los bancales por lo general se construyen sobre múltiplos de 30 por cuestiones de aprovechamiento de espacios con relación a las distancias de siembra-.

Se nos fue el día en la elaboración del primer bancal, trabajamos hasta que se nos oscureció.

Al día siguiente seguimos con el camello de la huerta, en la escuela Mario González había un encuentro cultural que nos sirvió de vitrina para mostrar nuestro camello, la gente preguntaba que era, que porque en forma de circulo, que que vacanería, el día nos lo pasamos entre conferencias y azadonazos, nuestro aporte artístico fueron los picazos para pulir el primer bancal y construir la 2 era o segundo bancal además de destruir una platanera que fue a dar al montón del compostaje, Milena sirvió de platanicida y Otto de picador.

Al medio día hubo mute santandereano, una comida típica de estas tierras, y en la noche danzas típicas, jazz, full concierto de blues y canciones clásicas de Led Zepellin, AC/DC con violín, sonaba vacanísimo, y de remate un toque con Edson Velandia y el grupo de jazz, quienes hicieron una improvisación… fue una noche fantástica.

El sábado de construcción fue un día interesante por que los niños se hicieron partícipes de compostándonos, corrieron por todos los caminos y por encima de los bancales también, entonces nos vimos en la necesidad de hacer una campaña de sensibilización con ellos y explicarles que era la huerta, los objetivos, porque no se debe pisar los bancales, hasta que se llegó al compromiso de que cada niño va a adoptar unas plantas y las va a cuidar el día en que tengan talleres, de esa forma ellos entran a formar parte del proceso.

En los días siguientes seguimos camellando en los bancales, hicimos cálculos aproximados de unas 80 horas de trabajo colectivo para construir más o menos 125 metros cuadrados de espacio de siembra y caminos de acceso, parece bastantes horas pero las ventajas que se tienen son grandes: se tienen bancales para toda la vida, le da un aspecto formal muy bonito, dándole un carácter más serio y artístico, se aprovecha mejor el espacio y el volumen de tierra, se le brinda al usuario de la huerta un espacio exclusivo para él, facilitándole el acceso y la movilización para el riego, la siembra y la cosecha, ha servido para el fortalecimiento físico de los compostadores, en vez de gastar trabajo ocioso en un gimnasio, en el agrogym se quema calorías y construye vida, comida, amigos y conocimientos; hasta ahora todas las personas que se han acercado a mirar la huerta han quedado contentas con el trabajo, valió la pena el esfuerzo y nos damos cuenta que para desarrollar huertas urbanas lo importante es querer y hacer, el dinero entra a planos secundarios.

- Pasos que usamos para construir los bancales:

1.demarcar los límites según las dimensiones.
2.Picar sobre los límites para no perder la línea de construcción.
3.picar todo el interior del bancal.
4.desterronar.
5.esparcir con el azadón.
6.de ser necesario de pica otra vez y se desterrona.
7.demarcar los límites de las vías de acceso.
8.picar los límites.
9.picar el interior.
10.sacar tierra con la pala y botarla sobre el bancal.
11.desterronar sobre el bancal.
12.sacar la tierra necesaria hasta nivelar el bancal y los caminos de acceso.
13.pulir los caminos.
14.pulir los bancales.
15.y empiece otra vez hasta donde sea necesario.

El compostaje

Como no hay agricultura orgánica sin compostaje, era de esperar que la ésta huerta tenga una zona de compostaje en donde haya un espacio para los montones de compost y un lugar para el vermicompostaje (crear abono por medio de lombrices).

Iniciamos el primer montón, recogiendo y amontonando la materia orgánica del deshierbe y de la platanera finamente picada, hojas secas del palo de mango, algo de basura orgánica de la cocina, encontramos unos bultos de heces o mierda de conejo que estaban por ahí de unos intentos de huerta pasados y lo añadimos, también añadimos hojas secas provenientes de la tala de unos árboles en una calle de piedecuesta como a 50m de kussi huayra, que estaban generando problemas de represamiento de agua y dando mal aspecto.

Para hacer un buen compost se deben mezclar elementos vegetales, animales y minerales, por eso conseguimos unas sales para añadírselas al compost en su proceso de degradación.

Hasta ahora se le han dado dos vueltas al compost notándose el proceso térmico generado por la descomposición de la materia orgánica. El montón se ha tapado con un plástico negro para conservar el calor y evitar la sobre-humectación en caso de lluvia.

En cuanto al vermicompostaje, existe unos cajones de madera con humus que conservan unas pocas lombrices, por eso le hemos agregado materia orgánica para que ellas tengan comida y se reproduzcan más rápido, estamos consiguiendo heces de animales herbívoros para agregárselas a las vermicomposteras y brindarles un alimento completo a las lombrices.

Esperamos tener compost pronto para poder mejorar el suelo y obtener unas excelentes cosechas.

La siembra

Camelo vio los bancales y le pareció vacana la vaina, entonces nos regaló plántulas para sembrar en la huerta, perejil liso y crespo, lechugas Arizona y morada, col morada, repollo corazón de buey, acelgas, col chinas, cebolla puerro, y aromáticas.

Hicimos un conteo de las plántulas para saber cómo las íbamos a distribuir, decidimos hacer un circulo de lechugas, después un círculo de coles chinas seguid de un círculo de acelgas y repollos entre los claros sembramos perejiles, las aromáticas se sembraron en los extremos de los bancales. Al primer bancal se le agregó hojas secas para controlar el crecimiento de maleza, conservar la humedad y permitir la proliferación de microorganismos.

Otto se trajo un montón de lechugas como de 5 clases distintas de la niebla, las sembramos pero hubo muchos problemas para que prendieran porque fueron plantuladas en tierra, y al extraerlas del semillero, solo quedaban las raicitas, por eso de cada 10 sembradas, murieron 3 o 4 lechugas. Es mejor el sistema de plantulación que usa Camelo porque los cubitos las plántulas quedan con un cubito de tierra que les brinda buena resistencia y hace eficaz la siembra.

Además de las plántulas de Camelo, nos regalaron un sobrecito de rábano rojo el cual sembramos directamente sobre el bancal y a los cuatro días germinó. Ha sido tal la aceptación de la huerta que alguien que no conocemos ni hemos visto al que llamamos el fantasma de la huerta sembró directamente zanahorias, cebolla cabezona y espinacas.

Llegó una señora para que le dejáramos un bancal para ella sembrar sus verduras y ella se comprometía a regar la huerta, el problema es que ya se nos acabó las plántulas y anda un poco brava, a pesar de ello va a regar, ya contactamos a Camelo para que nos regale otras plántulas y darle gusto a la señora.

Seguimiento

Se nos han presentado varios problemas: hormigas, tréboles y pasto. Las hormigas se han comido las coles chinas; el pasto y el trébol crecen de una manera invasora cubriendo todo el bancal a pesar de que pusimos hojas, es mas las han atravesado. Lo que hemos hecho es extraerlos manualmente desde la raíz; le hemos gastado 2 tardes logrando controlarlos, esperamos que sea suficiente, en cuanto a las hormigas vamos a usar cal para controlarlas, y una señora nos va a regalar una especie de fríjol que sirve para controlarlas.

Cayó una lluvia torrencial que lavo todos los bancales, pero quedamos satisfechos al saber que los caminos fueron de gran utilidad para no perder ese suelo y controlar el paso del agua.

COMENTARIOS DISPERSOS, CON POSDATA DE RECETA.

2008-08-30T09:34:00.000-07:00

-Hacer terrazas, una despreciada práctica, resulta ser el espacio donde cualquier persona, con ínfulas de artista, puede embellecer espacios y crear obras de diseño y composición, tan agradables y comestibles como el clima donde se encuentre lo permita.-

Escuché algún día que la basura es comida; y sí, ahí empieza todo. Se aprovecha todo, los residuos orgánicos, serán abono, los recipientes plásticos y de esos otros que no se descomponen, sirven de masetas, para aquellos que tienen espacios pequeños y no pueden tener su terraza en casa. Luego llegan las plantas y el mayor cuidado maternal, hace que se produzcan cosechas que reverdecen el espacio urbano, el plato el estómago.
-Separe su basura y obtenga una ensalada-. Existen recetas fáciles de preparar o usted puede imaginar mil sabores; cultive en casa, cultivemos en casa.

Cuando cae la tarde los instrumentos quedan regados en el suelo, es hora de una cerveza, una pequeña satisfacción después de la fuerte jornada; así, tal como los maestros del renacimiento, él, Capitán Terraza, instruye a su no tan chico aprendiz, “Lechuguin”. Cumplen con la tarea que se han propuesto, transformar los pequeños espacios de tierra sin cemento.

Pero Capitán Terraza y su fiel ayudante Lechuguín no están solos, los acompañan la Estrella de la lluvia y su mamá y en ocasiones la inseparable compañera de Lechuguín, “ni Col” o para más señas Petroncia. Van por ahí, labrando la tierra, rascando la hierba y sembrando plantulitas… y pues… es inevitable unirse.

La satisfacción es mayor a medida que avanzan los días; cada mañana las plantas están más verdes y más bonitas y grandes. Y se siguen sembrando plantulitas; la idea es hacer de la ciudad una huerta. Bueno, al menos, es la idea de la cuadrilla Compostandonos.

-Los otros, nosotros, los de entretelones, nos animamos, pero no mucho, falta más compromiso, con nosotros mismos y algún día ayudamos, pero eso no está muy bien. La falta de espacio no es excusa y tiempo de sobra, solemos tener bastante más del que creemos para cultivar.-

P.D: Por ahora, una ensalada con productos que ud. puede cultivar en su huerta casera, sencillísima. Lleva unas hojas de col china, pepino cohombro, cebolla y tomate; el aderezo lleva cilantro o perejil, que según guste le ofrecerán sabores bien diferentes; también lleva jugo de naranja y si tiene un poco de miel, sal y pimienta.

En mi humilde opinión, es recomendable cortar las hojas de col china con los dedos, en pequeños trozos, esto con el fin que no se oxiden tan rápido las hojas de col, por acción del cuchillo, la explicación científica de ese hecho, pero si se fija es verdad; bueno, volviendo al tema, corte el pepino en trozos, de tamaño mediano, no muy gruesos; haga lo mismo con el tomate y la cebolla. Revuelva los ingredientes en un recipiente. Aparte prepare el aderezo, combine el jugo de naranja con la miel, la sal y la pimienta, bata los ingredientes con un tenedor, durante unos minutos, trate de obtener una mezcla espesa y homogénea, agregue el cilantro o el perejil. Por ultimo vierta el aderezo sobre las hortalizas y revuelva hasta cubrirlas con él.

Nos pillamos, después.
Elga-Min-Cito.

::: LA HUERTA DE KUSSI HUAYRA:::

2008-08-21T08:09:00.000-07:00

La Escuela de Artes y Desarrollo humano Mario Gonzalez funciona en una casa antigua y por lo tanto grande, de esas que ya no se ven, está ubicada en el casco urbano del municipio de Piedecuesta-Santander-Colombia, allí se dictan clases de música, literatura, pintura, manualidades y se hacen proyecciones de películas para niños entre muchas otras cosas más, además ahí queda ubicado un barcito llamado kussi huayra y por nuestro espíritu fiestero titulamos así este artículo.

Hicimos los contactos para camellar con la huerta de la escuela de artes Mario Gonzalez Gracias a una propuesta de una actividad para concienciar sobre la presencia de maíz transgénico en Bucaramanga; nosotros presentamos al grupo compostandonos, que hacía, y les pareció chévere la vaina, entonces decidimos que le íbamos a meterle el diente a la huerta de ellos.

Ellos habían sembrado maíz y otras cosillas pero la dejaron abandonada un tiempo, a pesar de ello tal cual personaje le metía la mano notándose en la presencia de algunas plantas embolsadas ya pasaditas, matas como banano, aromáticas, sábila, uchuvas, guayabas, guandul, repollos, tomate chingüero (una variedad criolla de la región) y en unas eras, cebolla, cilantro y perejil; también, habían vestigios de que habían tenido pollos y lombricultivos; hay un palo de mangos, y en proceso de crecimiento un almendro que a propósito produce bastante materia orgánica.

Quedamos comprometidos para camellar el sábado pero el capitán terraza se enfermó y no pudimos ir, pero ya el miércoles le metimos el diente toda la tarde, por fortuna la gente de la huerta hizo una poda a toda la bueneza del lote, ahorrándonos trabajo.

Como sucede con la mayoría de los solares, la gente los coge para tirar chiquero, encontramos plásticos, botellas, vidrios, escombros, palos de todos los tamaños, tubos, una colección de palos de escobas y traperos, unos barriles de licor desarmados, etc. Los seleccionamos por material para ver si los podemos aprovechar: los escombros y ladrillos para demarcar senderos, los palos para cercas o un sancocho, los plásticos para tapar el compost, y los recipientes para semilleros y siembra de aromáticas o flores ornamentales y con los palos de escoba hacer unas materas.

Después de recoger el chiquero, nos pusimos en la tarea de recoger toda la materia orgánica de las hojas caídas de los árboles, de la bananera y de la poda o macaneada como se llama en el campo; con todo lo recogido hicimos un buen montón para compostarlo, lo rociamos con agua para humedecerlo y acelerar el proceso de descomposición. Encontramos un parche de caracoles que habitan la huerta, uno de ellos tenía una herida de guerra en el caparazón, ojala se recupere.

Nos queda mucho camello por hacer, afortunadamente hemos encontrado algunos de los elementos necesarios para fabricar un buen compost como unos bultos de materia orgánica animal y lombrinaza que incorporaremos después de picar finamente la platanera, y algunos palos.

Después les contaremos como va el proceso de esta huerta, nosotros aspiramos a que nos quede bien chévere.

::: La huerta de Milena, la reconstrucción :::

2008-08-19T14:47:00.000-07:00

Ya habíamos hablado de esta huerta anteriormente, tenía frondosos maíces, y las eras estaban construidas con bambú, ya se cosechó el maíz y el bambú se pudrió quedando unas eras mas bien feitas, además, El sargento mostacho uno de los ilustres personajes del cuento de comopostandonos se puso de chistoso a tirarle pica a las eras y se las acabo de tirar, pero gracias al capitán terraza gran experto en la fabricación de terrazas con más de veinte años de experiencia, pudimos salvar la huerta del deterioro en que se encontraba.

Las terrazas son un elemento indispensable en la conservación de los suelos pues gracias a su pendiente cero, evita que el agua de la lluvia o del riego tome velocidad y arrastre el suelo fértil y provoque erosión; esto es de vital importancia en los cultivos de zonas montañosas con grandes pendientes, un claro ejemplo de ello son las terrazas de la ciudad inca de Machu Pichu, y algunas plantaciones de arroz en china.

Volviendo al cuento de la huerta de milena, la elaboración de la terraza fue de la siguiente manera:

1. picar el suelo y armar una terraza a nivel de 160cm de ancho. Para garantizar que quede bien recta y nivelada la terraza, se tiende un hilo que sirve como guía para remover la tierra con un palín.

2. armar un canal de 40cm de ancho con el fin de permitir el fácil traslado del personal encargado de cuidar la huerta. Para esto se utiliza la cuerda, el palín y un azadón.

3. la tierra sobrante del canal se distribuye suavemente con un rastrillo o con un azadón hasta dejar la terraza completamente plana.

4. Se coloca el hilo para comenzar la otra terraza y se repite los procedimientos anteriores hasta donde sea necesario.

En una tarde hicimos entre mamadera de gallo y en serio tres terrazas de 8m x 1.2m que equivale a casi 29m cuadrados de terraza en donde sembramos alrededor de 120 plantas y aún sobra espacio.

Ya listas las terrazas el siguiente paso es incorporarle compost y lombrinaza para aumentar la fertilidad del suelo y garantizar una excelente cosecha, esto se hace tirando el compost y la lombrinaza sobre la terraza y luego incorporarlos al suelo con el azadón, otra maneta pude ser haciendo un hueco, llenarlo de compost y lombrinaza y luego sembrar las plantas. Antes de sembrar es necesario humedecer el suelo, en la huerta de milena sembramos plántulas de col china, auyama, calabacitos, cilantro, lechuga, repollo morado, repollo corazón de buey y manzanilla, luego se empaparon con abundante agua para garantizar que las plántulas no decaigan al otro día y estimular la expansión de sus raíces.

Se puede jugar con los tamaños y los colores de las plantas para armar composiciones artísticas pero implica una mayor planificación, y conocer el tamaño, los colores y las formas de las plantas, en el caso de la huerta de milena en la primera terraza se sembró coles chinas en forma de una gráfica senoidal, en la segunda una composición en zig-zag con lechugas, y en la tercera con triangulaciones de cilantro.

Es necesario regar bien las plantas para tener éxito en la cosecha ya que el 85 % de las hortalizas están compuestas de agua, ya cotizamos un sistema de riego por goteo, para estas terrazas cuesta alrededor de $180.000 pesos. Por ahora se están regando con agua lluvia recolectada de la canal dos veces al día, una en la mañana y otra en la tarde con una regadera. esperamos que el otro mes ya estemos cosechando algunos productos.

Chascos:

No faltan los cuchos pensionados que están bien desparchados y su oficio es montársela a los demás, y le tocó a Milena, al día siguiente de la siembra, llegaron a unos a montársela, uno es el presidente de la junta de acción comunal y el otro es el vecino de Milena, tuvieron una fuerte discusión sobre el compost, que olía a feo -cuando no huele nada-, que daba mal aspecto, que el cultivo está en un espacio público, que tin y que tan, y que le van a echar el bienestar familiar, Milena los trató de ignorantes y eso fue peor que si les hubieran ventado la madre, se enrabonaron más y siguieron jodiendo hasta que a Milena le toco aucharles a un abogado para ver si así se calmaban, por ahora no han ido a joder más.

EL ESCRITO DE MILENA

Iwa la estrella que trae la lluvia…

…estaba allí y trajo la lluvia durante toda la noche y la mañana siguiente, esto favoreció el primer paso en la implementación de la huerta: la construcción de las terrazas, ayudados por un flexómetro, un cordel y un par de estacas tomábamos las medidas y marcábamos los límites de las eras y los caminos mientras Otto sorprendía a su público con una obra magistral que ya podrán apreciar en las fotos, tremendo artista, el propio Picasso.

Se construyeron tres eras con suficiente espacio para hacer una composición llena de plantas de diversos colores, formas, texturas…. era hora de ponernos a jugar. Otto quiso hacer una onda de coles chinas que termina en repollos morados, dibujamos líneas rectas, curvas, formas combinadas… el resultado se podrá apreciar con el tiempo, estaremos registrando el crecimiento de las plántulas y todo lo que suceda alrededor de ellas a través del blog.

La rebelión de las ratas...de laboratorio. Todo por un maíz.

2008-08-03T16:50:00.000-07:00

Por: Comelón de maíz ...pero criollo!

He tenido esos 10 granos de maíz en el bolsillo de mi pantalón hace más de un mes. Estamos en Julio.

Todo empezó cuando en un parque del barrio me encontré a un auténtico YUMKAX, dios azteca de la agricultura, protector del maíz a lo criollo ¡dígame!
Hola, don Rodolfo! Hace tiempo no le veía, pensé que seguía sembrando por allá en una finquita que tienen con la familia. Para mí es una especie de divinidad pues aparte de que vende la masa de maíz pelao buena y barata, todavía a $ 400, parecida a la que en casa me enseñaron a comer (yo nunca me puse bravo por eso, desde luego), don Rodolfo ha levantado una familia trabajando con éste delicioso producto y casi sin manos, el brazo derecho es un muñón al que le falta la mitad y su mano izquierda apenas tiene un par de dedos.

Él fue el que me contó que el maíz amarillo criollo estaba a más del doble del importado...”uno que venía de Canadá, me parece”, dijo Yumkax."Ahora
todo mundo está trabajando ese maíz".

De una me fui metiendo en una bodega grande del centro, al pie de Quebrada seca con carrera 17. Hay un montonón de sacos de maíz arrumados pero la marca del saco es de otra vaina, ahí no dice que sea maíz y menos de dónde viene. Así que me tocó de detective, más o menos.

Es maíz de EE UU, viene en containers y aquí es ensacado y distribuido...es gracias a eso que todavía don Rodolfo no le ha tenido que subir a la masa que vende.
"Es transgénico", me dijo un Ingeniero agrónomo especialista en agricultura orgánica. Él sabe que EE UU es el primer productor mundial de maíz transgénico.
Viene sin etiqueta, pero eso sí...bien presentao!

Desde entonces recogí unas semillas del suelo de aquella bodega y me las metí al bolsillo para mostrarlas y preguntar a mis paisanos y paisanas qué tal les está sabiendo, de sabor y de saber, la arepa de maíz transgénico, que nos venden como maíz calentano en el mercado -ojo. Un maíz que Francia vetó definitivamente hace unos dos meses, por serias dudas sobre la inocuidad de éste tipo de alimentos modificados genéticamente.

De ratas o seres marginales o excluidos, ahora por obra y gracia de la globalización del hambre, nos convirtieron en ratas de laboratorio… y sin sueldo!
¿Cómo se siente usted señor consumidor...señora?

No fui capaz de decirle a don Rodolfo toda la verdad de lo poco que sé, pero creo que su divinidad me ha irradiado.

Todavía escribo aunque mis uñas se llenen de tierra...de mugre, como decimos en Bucaramanga. Pero sabemos que toda tierra debería ser lo más sagrado, que es ya lo más maravilloso.

Atentamente,
Comelón de maíz ...pero criollo!
2.008

::: COSECHA DE PEREJIL Y COLES CHINAS:::

2008-07-25T16:18:00.000-07:00

Como dice el viejo y conocido refrán, unas son de cal y otras son de arena, en la huerta urbana sucede lo mismo. Sembré unas maticas de tomate y pimentón para ver como me iba, pero justo las sembré, llegó la temporada de lluvias y al parecer fue la causa de la muerte del tomate - exceso de humedad-; el pimentón se quedó pequeñito y no creció, en fin ni tomates ni pimentón.

Al mismo tiempo sembré coles chinas, lechuga, perejil liso y repollo morado, que aunque sabía que no me iba formar bolita por el clima, quería las hojas moradas para adornar la huerta. Con estos productos tuve éxito, la lechuga se dio a los 30 días, la col china aunque no se conformó bien por el clima, está en plena producción con sus grandes hojas que nos han servido para las ensaladas del almuerzo; de los perejiles ni hablar, crecieron bonito y junto con los perejiles churcos de la siembra pasada, complementamos la ensalada y hasta hicimos una salsa curry para la carne.

Ahora estoy probando con carbón el vegetal que me regaló Otto para mejorar el sistema de drenaje de las materas.

LA RESIEMBRA.

Y como para cosechar se debe sembrar, El lunes de ésta semana fuimos hasta el invernadero de Crezkol a medir unas plántulas para un kit de hortalizas que pensamos sacar al mercado y aprovechando el desorden, me traje unas plántulas de calabacita, ahuyama, col china y perejil para reemplazar a las matas viejas, repollo, tomate y pimentón a ver si ahora si crecen; acelgas, y lechugas. Para sembrarlas utilicé los recipientes antiguos, un balón de basketbol que encontré en la calle tirado y una matera que hice con palos de escoba que las rellené la tierra vieja de los materos enriquecida con lombrinaza, turba, carbón en trocitos y una rociadita con elementos minerales.

En la siembra y la revolcada de la tierra estaban mis sobrinitos colaborando, se empuercaron bastante; y vea como son las cosas de la guerra en éste país, encontré en la tierra una bala de fusil 7.62 del año 87 -hace ratotote-, ya estaba toda oxidada y medio le moví la ojiva para sacarle la pólvora y se desbarató, supongo que esa bala viene de una tierra que saqué de la orilla de la quebrada que esta al cerca de mi casa, -quien sabe que pasaría-.

También sembré unas plantas aromáticas: ruda que sirve para purgar el hígado y como abortivo, poleo que sirve para dejarse de mear en la cama y como adobo para morcillas y carnes; en una matera creció silvestremente una mata de hierbabuena, eso debió ser un pajarito que “cago” semillas en esa matera, pero no todas las cagadas son buenas, un gato se cagó en la mata de orégano y la seco; tocó volver a sembrar orégano.

Bueno ya no tengo más que decir, luego les contaré que pasó con las matas.

::: HAGA SU MATERA CON PALOS DE ESCOBA :::

2008-07-25T15:13:00.000-07:00

¿Cansado con ese montón de palos que tiene en el rincón de la casa?, no los bote, haga su matero.

Hacer un matero con palos de escoba es muy fácil, solo necesita una segueta, un taladro, algo con que medir y alambre.

Foto: P6250114

Lo primero que se debe hacer es planificar el matero, es decir, saber que medidas va a tener, que forma, etc.

Una vez hecho esto procedemos a medir los palos para luego cortarlos

Foto: P6250114

Ya cortados entonces procedemos a perforar sus extremos con el objetivo de pasar un alambre por ese orificio.

Foto: P6250114

En el caso de mi matero, utilicé tapas de botellas de gaseosa para dejar mayor espacio entre las uniones.

Foto: P6250114120

Se ensartan los palos y las tapas (si las va a usar) con alambre asegurándolo por la base y dejando un sobrante en la parte posterior dependiendo del sitio en donde se vaya a colocar la matera.

Foto: P6250121

Se hace lo mismo con todas las esquinas y procede a armar una especie de caja.

Foto: P6250124

En mi caso utilicé alambre para colocar en la base, ud. Puede utilizar una tabla, una tapa de algo, pero sin olvidar perforarla para permitir el drenaje del agua.

Foto: P6250125

Se cubren las paredes de tal forma que se pueda depositar tierra en la matera. En mi caso utilicé unas bolsas, pero se pueden usar hojas, telas, etc. No olvidar hacerle huecos a la base para permitir un buen drenaje.

Foto: P6250132

Finalmente llena la matera de tierra y se procede a sembrar, en mi caso sembré dos hermosas matas de calabacitas.

Foto: P6250138

La matera se puede colgar en algún techo, en una reja o en la pared.

Foto: P6250149

::: POEMA DE RICARDO NIETO CALLE PARA COMPOTÁNDONOS:::

2008-07-25T15:10:00.000-07:00

Es el agua, ¿Pero qué es el agua? ¿Está mal dicho decir la agua? Donde está entonces la diferencia y jultura entre tierra y territorio; como nombrar algo, cosa, sujeto, objeto. Se nos va de las manos, es aire y partícula fluida; río y cuerpo en Heráclito y entre nosotros nube, sólo hábitat, techo y suelo: Con los pies en el suelo y la vista al cielo. Qué significa no tiene sentido, la pregunta no es por el significado del hábitat, no siquiera cómo mejorar la casa si no talvez preguntarnos cuánto nos cuesta tanto desperdicio dirigido a la escasez, nunca diga nunca ¿Y si el aire se pudre y lo que respira es basura?

Ricardo Nieto Calle
23 de mayo de 2008

:: Pasándonos al papayo ::

2008-07-03T14:07:00.001-07:00

Por Melo

Revisando en el archivo de fotos, me encontré con unas imágenes del año pasado cuando en son de protesta por la destrucción de nuestra Huerta LUIS, o sea, la Huerta de La UIS o Libertaria de la UIS, o Libertina, o Lo que sea; se sembraron unos cuantos papayos que Iván, un amigo sumamente aficionado a la agricultura y a los frutales, tenía germinando en su casa.

Valga anotar, los papayos fueron dados de baja al día siguiente por quien sabe que razón y sobre el lugar donde fueron sembrados plantaron al rato unas maticas ornamentales, cosas de la estética en una universidad anoréxica.

:::LAS MATAS DE CAMELO:::

2008-07-01T20:04:00.000-07:00

Encarretado con el cuento de la agricultura urbana, camelo decidió sacar unas plántulas de crezcol y llevarlas para su casa y sembrarlas allá. Llevo tomate, pimentón, repollo, lechugas, repollo morado, perejiles, coles chinas y cebollas.

Como su espacio es un apartamento entonces consiguió unas materas, y unos recipientes y junto con su familia las sembró, combinando varias clases en un mismo recipiente, también sembró en las zonas comunes del bloque de apartamentos donde el vive al lado de otras plantas utilizadas para adornar.

Como lo demuestra Camelo es posible cultivar en pequeños espacios, solo es tener voluntad de hacerlo y un poco de disciplina para regar y cuidar las plantas.

Esperemos como siguen las plantas para hacerles un reporte cuando estén creciditas.

::: HUERTA CASERA, TRADICIÓN DE PUEBLO QUE SE HA HIDO PERDIENDO:::

2008-07-01T20:01:00.000-07:00

Hace poco tiempo estuve paseando por Curití, un pueblo que queda como a dos horas y media de Bucaramanga cerca de Sangil, y me fije que en muchas de sus casas existen solares en donde se cultivan productos como el maíz, plátano, yuca, y una gran variedad de plantas aromáticas.

Pero no solo en las casas con grandes solares se cultiva, las personas que tienen pequeños espacios también lo hacen. Un señor bien pobre construyó su casa en medio de unas piedras, y en el pequeño espacio que le sobraba afuera, sembró fríjol, maíz, algunas aromáticas y plantas ornamentales; otro señor adaptó su pequeño patio como invernadero, tiene fresas colgadas por medio de unos troncos en unos materos, ollas viejas, tarros de pintura y galones de plástico, en el piso el señor tenia en bolsas de plásticos, plantas ornamentales y aromáticas para vender y ayudar un poco a su bolsillo.

Otras señoras ya ancianas, tenían bastantotas plantas aromáticas, hierbabuena, ruda, limonaria, prontoalivio, paico, ajenjo, y una larga lista que ya la olvidé, y lo mejor de todo es que tenían un gran conocimiento ancestral sobre sus diferentes usos para curar una gran variedad de enfermedades.

En las ciudades como Bucaramanga por ejemplo ya se olvidó la cultura del solar, primero porque ya no existen casas con solar, las han ido dividiendo en minúsculas casuchas, o han construido bloques de apartamentos, y segundo porque la gente ya ido perdiendo el gen campesino y dejó la tradición de cultivar. Existen en las ciudades espacios cultivables, solo es un poco de ganas y unión.

Empecemos a rescatar la cultura de nuestros padres y abuelos y empecemos a sembrar
en cualquier espacio que tengamos, porque ahora con el alza del petróleo sube el precio de la gasolina, los venenos y abonos sintéticos, recayendo el aumento en el consumidor, y teniendo en cuenta que el sueldo nunca sube, es muy posible que la necesidad nos obligue a sembrar o a morirnos de desnutrición.

Pero muchos dirán que Colombia esta llena de buenas tierras, como así que nos moriremos de hambre, mi respuesta que no solo de palma africana y de caña de azúcar vive el hombre; las mejores tierras están en manos de narcos, paracos y gamonales y esos manes siempre tendrán el buche lleno un ejercito cuidándole el trasero y una vaca por hectárea, mientras los campesinos que sabían trabajar la tierra esta mas cerca de lo que uno piensa…en un semáforo por ejemplo.

::: La Huerta de Milena, señor e hija:::

2008-06-10T10:12:00.000-07:00

El pensado de Milena y Julián era vivir en una finca para que su hija creciera en un ambiente sano, natural; pero como las cosas no son como uno las piensa les toco vivir en la mole de cemento, contando con la suerte de tener un espacio grandecito para cultivar sus cosas.

Entonces emprendieron con sus compinches la misión de crear su huerta urbana, hubo bastante motivación, lograron hacer sus eras y sembrar maíz y fríjol, crecieron mucho y se veían bonitos, a la gente que pasaba al frente de la huerta se le alborotaba el gen campesino y quedaban asombrados de la altura del maíz eso no sin antes dar algún tip sobre como cultivar mejor.

Con la motivación de la huerta, les llegaron unos amigos y le hicieron un homenaje al maíz, al rescate de las semillas criollas y el combate a las semillas transgénicas haciendo un mural.

No falta el aguafiestas que se tira las vainas, un vecino sapo les hecho a la corporación porque tenían unos montones de compostaje, ellos llegaron, hicieron unas preguntas, por suerte Julián tiene bien claro el cuento y les suplo explicar lo que estaban haciendo, el funcionario metió las narices en el compost y no reportó ningún olor desagradable, firmo su planilla y dio vía libre para continuar con el compostaje.

Ya tuvieron su primera cosecha de maíz y fríjol, en estos momentos tienen sembrado más maíz, fríjol, repollo, guacas, orégano, unos palos de mango, papayos, cítricos, plátanos y algunas plantas ornamentales, están haciendo compost con los desechos de la cocina y están subiendo a la niebla para mamar gallo y mejorar sus técnicas de compostaje.

::: Vagando por las calles:::

2008-06-10T09:52:00.000-07:00

Vagando por las calles un día, mirando la gente pasar y pasando por en medio de la gente, pude divisar unos repollos detrás de una reja, y que sorpresa me lleve cuando vi tremenda huerta urbana: un jardín lleno de flores, repollos, ají, perejiles, , un semillero de lechugas, cilantro, plantas aromáticas, orégano, una mata de borrachero de la cual sacan la escopolamina, una mata de tomate colgando de una azotea y hasta una mata de brevas que según el chisme está en vía de extinción porque ya no lo cultivan… que será del dulce de brevas.

Pues decidimos hacerle el reportaje al dueño de la casa pero con tan mala suerte que no se encontraba, eso sí había un par de tipos que nos miraban todo raro, pensarían que le íbamos a hacerles un quieto o quien sabe que, pero entablamos conversación, vieron que no éramos unos ladrones, secuestradores o cosa similar – con esa doctrina del miedo y seguridad democrática que nos meten en la cabeza quién no es paranoico- y nos dejaron sacarle unas fotos a la huerta par reportarlas al blog y dar a conocer lo sencillo que puede ser sembrar comida en la casa de uno así esté en una mole de cemento.

Foro COMPOSTÁNDONOS

2008-06-09T09:45:00.001-07:00

Para mejorar cada vez más la comunicación entre ustedes y nosotr@s, así como entre nosotr@s mism@s, se abrió un foro en la página de compostándonos, pueden entrar a través de este enlace ::foro::

COMPOSTANDO-NOS

2008-06-05T10:08:00.000-07:00

por: Javier

Qué: El ensayo de un compost.
Quién: Otto y sus secuaces.
Cómo: Compostándonos bien.
Dónde: Hoy en la Niebla, mañana desde cualquier compost del mundo.
Cuándo: Cuando tu mente quiera dominar el cuerpo de la tierra.

El ensayo de un compost, es definitivamente más que residuos vegetales y su conversión a sustrato fértil para siembras y cosechas.

El abono que fabricamos en este ensayo llegará a nuestras eras, de allí a nuestras mentes y con la debida oxigenación se convertirá en pensamientos.

En este compost se condensan los ingredientes de ánimo elaborados y aplicados por cada asistente, por la suma de los ánimos en nuestra colectividad, haciendo sustratos de principios, conceptos, ideas y planes, hasta una estrategia de la vida una vez más.

Hoy, el 26, tuve la maravillosa compañía de 2 Uwa. Digo maravillosa, por lo que estas personas significan para mi compost espiritual, porque gozo de su calma estable, su compañía y especialmente de su risa.

Así que nos compostamos bien. Mascamos coca, volteamos el suelo y le sembramos algunas maticas iniciadas en Crezcol.

La agricultura.

¿Cómo hacerla? Como se hace toda cultura. Con culto.

Es decir, toca hacer varias cosas y estas cosas toman un cierto rigor, una calma o una urgencia, porque se trata de la vida, mejor dicho de las vidas, de muchas vidas. Se trata de una gota de agua y un gramo de suelo.

Agua y suelo son un continente importante. En ellos se contiene la vida. ¿Saben ustedes que en un gramo de suelo o una gota de agua pueden existir millones de seres vivos?
Si volvemos a lo que nos preocupa, del suelo y el agua, es decir, su fertilidad, llegaremos a los alimentos que de esta mezcla saldrán; el hecho de que en un gramo o una gota habrá millones de vidas que trabajarán para nuestra vida, la tuya, la mía.

Es posible que antes que tú, algún animalito o microorganismo vea la oportunidad de ese alimento y lo quiera aprovechar. Entonces se vuelve una plaga para ti.

Si eres un sabedor y haz rodeado tus gramos de suelo, los haz observado y trabajado, si los haz valorado en realidad, haz de saber que no solo a ti te atrae semejante oportunidad, que tu serás simbiosis con muchos elementos, pero que también harás de predador cuando te quieran arrebatar tus frutos.

Ensayo de un compost es poner los pies en la tierra o en el charco, es decir, fango, agua.
Botarse ansioso con un azadón, pero la ansiedad no puede ser mayor a los plazos del beneficio. Es decir, si quieres repollo te tocará esperar unos noventa días.

Aprovecho para decir, “El que no invierte un huevo, no saca un repollo”.
Y así, de la ansiedad a la calma, de huevo en huevo, de repollo en repollo llegaremos al reino de las cocinas, que desde el Neolítico hasta Neruda y de Neruda hasta nuestros días ofrece la maravilla de un delicioso olor, del calor de un fogón y de la humanidad reunida.

Hemos hablado muchas horas con Otto.

No se cuántas, igual que no se cuántos picazos se tiran en una era.
No se cuántas veces habré dicho Red Palmas y ahora solo quiere decirlo una vez.
Cada uno en lo de cada uno.

Una serie de frases importantes que se vinieron metiendo en nuestras vidas y nos dejaron definitivamente transformados.

Recuerdos de acción. Sentimientos. Oportunidades de grueso calibre.

Y aquí estamos, igual de ricos, igual de pobres, con un planeta que no espera nada, pero que puede recibirlo todo.

De nuestra actitud, de lo que llamamos hechos, de lo que podemos ser mientras estamos, de lo que seremos en este gran compost universal que nos tocó vivir y mañana aunque ya no estemos en esta forma corporal y espiritual, lo haremos en nuestros hijos, en la genética que nos reemplazará, en la tierra, como elementos mayores y menores.

Aquí en Santander “mucho lo peliones” y aprovecho para compostar este aspecto de mi vida que ha hecho tan infructífero mi sustrato en tantas ocasiones.

Llevo algunos días escribiendo mis ideas, pero no me da. Me atormento. A veces lo suelto y ya no recuerdo lo que escribí. Pocas veces lo leo, pero cuando lo hago, a veces me agrada para los demás y a veces aunque me agrade para mí, lo anulo, porque no quiero nunca que les llegue a los demás.

Como parte de este compost que traigo en la cabeza, le he preguntado a mi madre qué piensa de Ensayo de un compost.

Me ha dicho que le gustaría encontrar más información. Cómo hacerlo. Una especie de paso a paso. Le he dicho que la pregunta va más allá. Que si ella se siente parte del ensayo de un compost. Dice que no, que realmente se siente lejos.

Este periodismo lo hago ahora mismo en un apartamento en el que ya me agobia la claustrofobia, pero estoy recordando una propuesta que hice alguna vez. Se llama, “la historia según mi abuelo”. Es periodismo sin salir de casa.

Mi madre dice que el mejor compost se puede hacer desde el niño. Yo estoy de acuerdo. Pero no solo desde los niños tiernos de la edad. También desde el niño que vive hasta en el más cucho de los viejos.

¿cuál niño?
Tu niño.
Le he preguntado a Ayokú si él siente tristeza. Yo le creo que no. A él casi no le llega eso.
El volumen de esta idea depende de la cantidad de picasos, de la cantidad de personas, de la calidad de la sinceridad.

Depende definitivamente de muchas cosas.
Ya que he involucrado a mi madre en esta pequeña entrevista, también habré de resolver tantas dudas que su cabeza guarda sobre mí, sobre este proceso que definitivamente llamaré comportamiento.

Ensayo de un compost es sobre la calidad de vida y esto tiene que ver todo con nuestros pensamientos.

Hace unos meses hablé con un amigo que me decía sorprendido. “Mano, la mente domina al cuerpo y estoy en esa lucha”. Los otros amigos se burlaban porque eso es simple, sencillo, lo sabe cualquiera. Pero para él la profundidad estaba en el hecho de mirarse al espejo y poderse decir definitivamente: “la mente domina el cuerpo”.

La mente domina el suelo, que es el cuerpo de la tierra, este cuerpo en el que habitan los miles y millones de microorganismos.

¿Qué haremos con este cuerpo? ¿lo dominaremos?
O diremos como el periodista que acusa la naturaleza de inclemente (“Pero la inclemente lluvia no cesó en toda la noche”) sin saber que este “inclemente efecto” es el de su propio cuerpo -de la tierra-, ya tembleco, enfermo.

¿Nos quedan pensamientos efectivos para este cuerpo? ¿Le queda mente a este cuerpo que llamamos tierra? ¿Qué harán estas mentes con sus cuerpos?
Preguntas estas y otras que vendrán para “Ensayo de un compost”.

Página WEB de Compostándonos

2008-05-29T15:58:00.000-07:00

Si miran bien en la parte derecha del blog encontrarán la dirección de la página de COMPOSTÁNDONOS, la cual funciona como un nuevo capítulo en la estrategia comunicativa del proyecto. En la página, que aún está en construcción, encontraremos:

Qué es compostándonos, de donde surge y qué pretende
Qué es agroecología, agricultura orgánica y permacultura
Algunos aportes sobre prácticas agroecológicas en zonas rurales
Tips para la agricultura urbana
Experiencias prácticas de agroecología y agricultura urbana en Colombia, América Latina y el Mundo
Links a páginas relacionadas
Un foro de discusión :-o y
Donde contactarnos

Esperamos tener completamente lista la página en un plazo menor a un mes. Valga aclarar que esta no va a reemplazar el blog, ni tampoco vamos a trasplantarlo hacia la nueva página, pero sí enlazaremos ambos proyectos de tal manera que podamos retroalimentarnos y compostarnos en el proceso.

compostandonos si tiene problemas con este enlace puede entrar directamente por aquí

::: De los perejiles a la huerta urbana :::

2008-05-15T19:28:00.000-07:00

Por: Edison

Cuando uno se mete en la labor de compostar, necesariamente cae en la trampa de sembrar, y eso lo teníamos claro cuando decidimos hacer el ensayo de un compost. En la primera reunión se repartieron 10 plántulas de perejil y un tallito de orégano a cada asistente para que fueran sembrados en algún pequeño espacio de sus respectivas casas y reportar la evolución en el blog.

Las plántulas tomaron rumbos distintos, un amigo las sembró en la casa de la suegra en una matera, hasta que su torpeza dio de baja al matero, otros simplemente las sembraron a su suerte con resultados buenos y malos, según la dedicación del compostador; las plántulas de Otto descansaron en dos materitos y hasta el momento proveen ramitas para sus ensaladas; de las otras plántulas no hemos tenido noticia alguna.

En mi caso la repartición de perejiles dio inicio a mi huertica urbana, recolecté en mi casa y en la basura de los vecinos, varios tipos de recipientes:

- de gaseosa
- de pintura
- de leche en polvo
- de aceite
- cajitas de vino
- una lonchera vieja
- bolsas de comidas rápidas
- una olla vieja
- un pedazo de neumático
- y algunos materitos que mi hermana compró motivada con la siembra

Utilicé como tierra un compost natural recolectado de una quebrada que pasa al lado del barrio Lagos III, llené los recipientes y sembré las plántulas y el tallito de orégano.

La idea de variar la huerta -esas cosas de estar en contra de los monocultivos- me rondó la cabeza hasta que conseguí en la huerta de la niebla plántulas de tres clases distintas de lechugas, calabacines, cebolla puerro, además, en el bolsillo de un pantalón encontré una semilla de una especie de lenteja nativa llamada guandúl recogida en un viaje medio hippie por el parque tayrona, todo esa cantidad de plantas fueron sembradas en compañía de mi sobrina de seis años.

Hasta ahora, todas las plantas sobreviven, a pesar de que unos niños arrancaron un perejil el cual fue resembrado, aunque tullido crece aún. El resto de perejiles siguen en producción permanente, de vez en cuando les arrancamos unas ramitas para las ensaladas.

A los calabacines les apareció una mosquita blanca y unos insectos llamados minadores que dejan carreteritas en las hojas, Otto me dijo que las rociara con sumo de tabaco y sábila, lo hice y se pudo controlar la plaga. Con los calabacines no me ha ido muy bien, la flores que hecha se le caen y las hojas no tienen un buen color, tocara esperar haber que pasa.

Las lechugas ya fueron cosechadas por mis sobrinitos que se las comen crudas con azúcar o sal, las cebollas van creciendo igual que el guandúl.

La huertica ha tenido buena aceptación con los vecinos del barrio, la gente pasa y la mira con curiosidad, es extraño ver comida sembrada en una matera; la vecina me pidió que le consiguiera unas lechugas para sembrar, pues con ellas ella hace una agüita para el sueño. Mis papás están contentos, compraron unas plantas ornamentales para darle más ambientación y colorido.

Fuimos a visitar el invernadero de Creskol en el municipio de Santa Bárbara, invitados por el ingeniero Camelo, allí se germinan semillas para venderlas como plántulas a los cultivadores; nos regalaron plántulas de cilantro, tomate, pimentón, perejil liso, acelgas, col china, repollo morado y cebolla cabezona para repartirlas a los combos de amigos que están compostándose.

Cuando Otto fue a visitar mi huertica, quedó muy motivado, entonces dijo que me regalaba un poco de lombrinaza y turba que es un sustrato de base para siembra con hidroretenedores que él está utilizando para germinar semillas de árboles, para que lo revolviera con la tierra de jardín que sobro de la siembra de las plantas ornamentales y la tierra de las plantas cosechadas y así sembrar las plántulas que nos regalaron.

Conseguí otros tarros para sembrar más, los llené con la tierra nueva y transplanté las plántulas, hasta el momento están bien bonitas, unas quedaron con el recipiente muy pequeño, pero encontré unos balones de bloncesto botados a la basura y los voy a utilizar como materos.

Ya estamos comiendo el producto de la huertica, tenemos perejil y lechuga para las ensaladas, y con el orégano hemos desarrollado la culinaria experimental, ahora tenemos un híbrido entre la arepa de maíz pelado santandereana y la pizza italiana: se aza la arepa común y silvestre y después se coloca encima queso, tomate y hojas picadas del orégano de la huerta y se deja al tiesto otro ratico, queda ¡de rechupete!.

La idea es expandir la huerta a las plantas aromáticas y medicinales, en un vivero conseguí albahaca morada, a un niño le compre una sábila y Otto quedó de conseguirme otras aromáticas; también queremos hacer mezclas entre plantas ornamentales, hortalizas y aromática para darle estética a la huerta.

::: Como no hay quinto malo, seguimos con otro día de compostaje en la niebla :::

2008-05-09T17:53:00.000-07:00

Por: Edison

Nos reunimos en la plaza guarín como siempre, y ya que éramos bastantes, pudimos contratar para subir a al Km. 12 un colectivo de esos chinos para irnos bien cómodos y no llegar tullidos como la vez pasada emulando el famoso truco de los payasos que salen del volkswagen.

Llegamos a la hora del almuerzo y por eso tocó de una ir a picar la ensalada y mandar a azar las populares vísceras. Muy aperezados, tal vez por la falta de almuerzo, hicimos roña para empezar a voltear los montones de compost, hasta que de hicimos de la pereza una fortaleza para empezar, no importaba que hubiera un émulo de Manu Chao y 5 supervisores por cada persona volteando compost; pero la naturaleza estaba confabulada con nuestra locha, casi no alcanzamos a voltear el compost pequeño cuando se larga un aguacero y de una buscamos refugio; bajo techo duramos un rato riéndonos, hablando paja, estirando los músculos de las quijadas, y repelando un avío que teníamos hasta que dejó de llover.

Ya íbamos a empezar cuando llegó el almuerzo, comimos tan rápido que no hubo ni chance de tomar fotos. Ya con energías retomamos el trabajo con más ánimo, volteamos uno de los dos montones grandes roseándolo con una mezcla de agua y diferentes sustancias permitidas en la agricultura orgánica: Bórax, sulfatos de manganeso, cobre y zinc, con el fin de enriquecer el compostaje con elementos menores necesarios para el desarrollo de las plantas.

Se decidió con un montoncito de abono resultado de un proceso de compostaje anterior, cernirlo o cribarlo con el fin de venderlo al menudeo para recolectar fondos para el proyecto, entonces ya saben: si necesitan abono orgánico, contáctenos.

Una de las cosas que nos habíamos planteado para realizar este domingo era limpiarle el pajarito a Otto, ¡ups! A los árboles que dijo Otto, pero la lluvia no nos dejo, los árboles estaban muy mojados y era peligroso treparse en ellos.

Como con ganas y no, decidimos voltear el montón grandotote de la parte de afuera del restaurante, y agregarle un poco de materia orgánica que faltaba producto de la limpieza de la zanja, no le teníamos ganas a ese montón porque le agregamos una plantas fibrosas de una poda que se hizo la semana pasada, y eso hace que el azadón se entrape a la hora del volteo, sin embargo, le echamos machete y a pesar del pesimismo volteamos rápido ese montón, no sin dejar de agregarle cal dolomítica y unos cunchos de la mezcla de sulfatos.

Ya satisfechos con la labor cumplida, recogimos la herramienta y nos dedicamos a degustar una deliciosa pola mientras discutíamos como vamos a elaborar una exposición para un pelado que estudia tecnología de alimentos y trabaja en el restaurante sobre compostaje, terrazas y producción de hortalizas orgánicas.

Logramos que don Juan Manuel nos contratara el colectivo chino para que nos bajara hasta Bucaramanga, ahorrándonos la caminata, contentos y muy motivados con nuestro trabajo, terminamos otro día en nuestro ensayo de un compost.

Alguna vez fue TANGAMANDAPIO

2008-05-06T10:10:00.000-07:00

Por: Jairo

No hace ni un año atrás que nos estabamos colgando los bolsos llenos de mercado, nos poníamos las camisas sobre las cabezas y con paso firme subíamos por dos o más horas desde la entrada del ICP de Piedecuesta hasta la vereda Faltriqueras, cuyo nombre demoramos más de un mes en conocer y otro tanto en aprender, para llegar a la tierra prometida: TANGAMANDAPIO, que como lo era para Jaimito el Cartero será para nosotros siempre nuestra tierra natal.

El proyecto comenzó como todos, con espectativa y ganas de que saliera algo, aunque todavía no sabíamos qué. Subimos con poco desayuno y muchas ganas, unos bananos, bocadillo y agua, junto con un anciano desconocido Mechas y Mi persona para conocer a Miguel, cuya frasesilla "pos sí" retumba aún hoy en nuestras cabezas. En medio de unas lomas que desafían el equilibrio de cualquier citadino encontramos una pequeña cabaña, choza o rancho, como se quiera llamar, en el cual decidimos construir nuestros sueños, y aunque el señor Mechas se ganó el apodo de Bob el Constructor por sus macroproyectos de desarrollo arquitectónico autosostenibles nunca iniciados, no nos podíamos quejar del espacio.

En este ensayo de compostaje colectivo, comenzamos por las terrazas antes que por el suelo, pues, lo veíamos medianamente apto, pero al primer azadonaso nos dimos cuenta que era un suelo sumamente arcilloso y con muy poco suelo fértil, y ahí fue donde comenzó el proyecto. Subimos a Otto hasta tangamandapio y después de un ligero almuerzo (ya llevabamos varios días enmontados y el mercado se iba acabando) construímos la primera terraza, con la materia vegetal hicimos un pequeño montículo de compost y tras ella hicimos otras tantas.

En sí nos dedicamos a consentir las terrazas, vecinos del bosque de niebla, donde a veces nos saludaban los monos aulladores cuando se despejaba el paisaje, subíamos con palas y sacos a recoger mantillo del bosque, el cual incorporábamos en las terrazas junto con algo de arena que encontrabamos en los bancales, esperando que se compostara la materia orgánica que íbamos incorporando de podas y terrazas.

Algún dia Camelo nos regaló una plántulas que diligentemente sembramos, perejil churco, acelga y lechuga roja decoraron la entrada de la casa. Cada mañana eran regadas y cuidadas, llevabamos un pequeño control sobre la cantidad de plantulas que sobrevivían, aquellas que más crecían, etc. Y de vez en cuendo Miguel "pos sí" subía y nos daba un consejo sobre el cultivo y la vida.

Agua era lo que menos nos preocupaba, de una manguera bajaba agua de manatial que irrigaba las plantas, lavaba nuestros platos y nos daba de beber y para cocinar. De hecho, cocinar era uno de nuestros mayores placeres, o más que cocinar comer, algo de carne o pollo que colgábamos del fogón de leña y que poco a poco se ahumaba y tomaba el delicioso sabor del monte.

Claro, no todo era tan idílico, a veces nos costaba trabajo dormir en el suelo, muchas veces medio hacinados y aunque a veces tocaba "impulsar firmemente" a unx que otrx a realizar una tarea común, eran más las que nos inventábamos que las que "tocaba" hacer.

TANGAMANDAPIO como todo llegó a su fin sin siquiera disfrutarlo completamente, tan duro nos dió que solamente un mes después pudimos subir el pollo y mi persona a recoger algo de lo que teníamos allí abandonado, para recoger con un nudo en la garganta y con la tristeza de ver a nuestras plántulas y nuestras terrazas sin alimento y sin compost.

::: Llevamos tres montones de compost en la niebla::: B-)

2008-04-22T16:23:00.000-07:00

Por: Edison

Ya completamos el cuarto domingo de camello en la niebla, como siempre nos citamos en la plaza guarín, hicimos las compras habituales de vísceras en general, y arrancamos en el carro de don Juan Manuel, uno en una cicla y otros dos en un pirata hacia el Km. 12; un pirata nos quería tumbar cobrándonos el pasaje a $2000 pesos por persona cuado usualmente cuesta $1500 pesos.
Las tareas que se definieron para el día fueron: voltear el compost aplicando roca fosfórica y melaza, y continuar recogiendo material orgánico de la zanja del tramo de carretera frente a la niebla. Nos pusimos manos a la obra dividiéndonos en dos grupos.
El compost hasta el momento del volteo iba viento en popa, pues estaba calientito y vaporoso o como dicen los entendidos que “esta pasando de un fase mesófila a una termófila”, demostrando que los microorganismos seguían camellando en la descomposición de la materia orgánica. El primer montón se logro voltear antes del almuerzo.
En la zanja se dedicaron a macanear la orilla y terminar de recolectar el último puchito de materia orgánica que quedaba.
Como obrerx con hambre no trabaja entonces pasamos a la sección de almuerzo, como siempre estuvo delicioso, una feria de vísceras, yuca y ensalada con la cual quedamos satisfechxs y como obrerx lleno tampoco trabaja nos dedicamos a reposar alrededor de una pola bien fría, una sola nomás por desgracia.
Ya con los ánimos renovados, nos fuimos para el bosque a armar un… montón de compostaje, aprovechando que ya había materia orgánica acumulada naturalmente, barrimos las hojas caídas de los alrededores y la acrecentamos formando un montón considerable; en ese oficio nos encontramos una ranita como del tamaño de una uña muy bonita la jijuemadre.
Toda la materia orgánica del macaneo y de la zanja fue recogida con un gran avance tecnológico: palancas. Dos palos se convirtieron en una hermosa carretilla que nos ahorraba la pereza de echar las hojas entre un costal y poder transportar más peso. Por fin la zanja quedó limpia, nos dio para camellar 4 domingos que implicaron una cantidad considerable de materia orgánica recolectada, acumulada en dos montones que muy pronto serán abono gratis, libres de inconciencia ambiental y sin ganancias para las multinacionales agrotóxicas.
Este domingo no encontramos a ningún alacrán, pero si una hermosa culebra rabo de ají que según el ciclista es bastante venenosa, además de la culebra nos encontramos un caracol que dio la excusa para divagar sobre las bondades de la baba de caracol.
El tronco que el domingo pasado se había cortado y orillado para sembrar unas planticas bien bonitas se lo robaron, no supimos quien ni como pero ya no estaba, nadie dio razón de él.
Uno de los grandes problemas que vimos en la limpieza de la zanja es la basura dejada por una manada de puercxs e inconcientes que vienen a gorriar aire puro y belleza a la naturaleza pero no tienen una neurona extra para saber que las bolsitas de plástico, envolturas, botellas, envases, condones y “de todito”, NO se tiran por ahí, se meten en el bolsillito o donde mejor les quepa y le deja ese problema a las ciudades.
Estamos muy contentos con el camello ya tenemos tres montones de materia orgánica comportándose para nuestras futuras siembras.
Concluido el trabajo del día no nos podíamos ir sin una pola más.
Don Juan Manuel quedo contento con el trabajo realizado, nos contó que la CDMB la va a presentar una propuesta relacionada con el turismo ecológico y quiere que nuestro combo presente algunas propuestas.
Esta vez no bajamos a pie, don Juan Manuel le dijo a un muchacho que nos llevara en el carro de él, mas sin embargo llegamos mamaxs pero contentos como siempre de compostarnos un día más.

::: Otro día de camello en el proceso de compostaje :::

2008-04-19T09:58:00.000-07:00

Nuevamente nos reunimos en la plaza guarín para subir a camellar en el compostaje de la niebla, como siempre llegamos un poco tarde de la hora acordada pero con muchas las ganas y la energía suficiente como para seguir recogiendo hojas y voltear el compost.

Lo primero que hicimos fue hacer la vaca par comprar el mercado del almuerzo, una vez comprada las cosas nos dedicamos a regatear el precio del pasaje, pero en una de esas apareció don Juan Manuel quien estaba comprando algunas cosas para el restaurante y nos pegó el aventón a algunos. El resto de personas nos metimos en un Renault 12 es decir que nos subimos 7 personas en ese carro, en el preciso momento en el que nos subimos y pudimos acomodarnos, entendimos el truco de los payasos en un Wolkswagen.

Después de muchas piernas dormidas y varios calambres, llegamos al Km. 12 y aprovechamos el pequeño trayecto que hay de allí al restaurante para estirar las piernas.

Cuando llegamos el primer grupo estaba en el bosque descansando y riéndose un poco –no se porque-, Otto ya había conseguido las herramientas y solo quedaba hacer el plan del día, mejor dicho la tarde. Se decidió que debíamos continuar con la recolección de la materia orgánica de la zanja que apropósito, un pequeño tramo nos ha dado mucho compost, o sea que es cierto lo que dicen por ahí, que a veces la plata está por ahí botada y solo es recogerla.

Entonces el parche se dividió en dos partes, uno de recolección y otro de volteo.

El montón de compost ya tenía el núcleo caliente, cuando uno clavaba el azadón para voltear y homogeneizar la mezcla, salía vaporcito y se sentía caliente al tacto, hasta dijimos que el agrogym ya tenía hasta sauna. Además de voltear el compost, seguimos con el proceso de agregarle roca fosfórica y melaza. El volteo fue duro pero muy bueno para fortalecer el sistema cardiovascular, sacar pectorales y fortalecer los tríceps.

Como siempre nos volvimos a encontrar otro alacrán, y eso nos sirvió para saber la manera de cómo hacer trotar a una amiga, eso apenas lo vio salió en carrera, y un amigo malicioso lo cogió en un rastrillo y salio detrás de ella, eso ni un atleta nigeriano corría tanto como ella.

Otro de los animales que encontramos fue un gallo hippie, con cierto aire setentero, esas mechas que tenía ese animal le daba un gran sexapple o sexapil que llaman, su aren de gallinas lo rodeaban y de una manera muy cariñosa lo espulgaban y le ordenaban la frondosa melena.

El almuerzo estuvo delicioso, el bofe, el hígado, la chunchulla, el corazón y el resto de vísceras que se me van de la cabeza, quedaron bien ricos, ni que hablar de la ensalada que la señora que cocina en el restaurante nos hizo y el arroz con jengibre que una de nuestras amigas trajo.

Después de reposar el almuerzo, nos dedicamos a acabar de voltear el compostaje y luego armar otro montón con la materia orgánica recolectada, o sea que tenemos dos montones ya en proceso de compostaje.

Como el trabajo estaba pesado tocó tomar un descanso y refrescar las gargantas con una pola bien helada.

Aprovechamos las aptitudes leñadoras del amigo de la bicicleta para quitar de la zanja un tronco, eso en la foto que tome no se veía ni el hacha. La idea es llenar de compost el tronco y sembrarle algo, aún no hemos decidido que, si orquídeas u otra cosa.

Como no todo es trabajo y la lluvia no dejaba acabar con el oficio, nos fuimos para el restaurante a descansar un rato, don Juan Manuel quedó tan contento y está tan optimista con el trabajo hecho que nos gastó dos rondas de pola que tomamos con mucha alegría, y además de eso nos presento una propuesta para diseñar unos senderos para una parte del bosque de su finca que va desde la niebla hasta el Km. 6 vía a Cúcuta.

Ya oscureciendo bajamos a píe hasta Bucaramanga, contentos de continuar con el proceso de compostaje y con las ganas de que esté rápido para sembrar una hortalizas.

::: ¡Y seguimos encarretadxs con el cuento del compostaje! :::

2008-04-11T08:59:00.000-07:00

El pasado domingo 6 de abril, nos reunimos un buen parche para continuar con nuestro ejercicio del compostaje en el restaurante la niebla, un buen sitio para liberarse del estrés de la ciudad, con zonas verdes, un campito de golf, huerta orgánica y agrogym.

La tarea del día fue voltear el montón que habíamos acumulado la semana pasada para airearlo con el fin de prolongar el proceso de descomposición aeróbico, homogeneizarlo, agregarle roca fosfórica para mineralizarlo y melaza para darle de comer a los microorganismos compostadores. Pero como el parche era tan grande, decidimos continuar recogiendo el montón de materia orgánica vegetal que estaba acumulado en las zanjas de la carretera, obstruyendo el paso del agua y generando graves problemas de erosión, que ya casi ni los carros podían pasar. La recogida del material orgánico de las zanjas quedo tan bien hecho y bien barrido dándole un nuevo aspecto a la vía que don Juan Manuel, el dueño del restaurante, le dio ganas de embellecerla sembrándole flores. En medio de la limpieza nos encontramos con una cama de alacranes, menos mal no picaron a nadie.

Todos trabajamos arduamente, lxs niñxs entre chanza y juego ayudaron bastantísimo, se divertían mucho brincando para un lado y otro y echándose melaza encima; nosotros, lxs seniles hicimos nuestra cuota del ejercicio de la semana.

Como habíamos quedado un poco aburridxs con la carne del almuerzo del primer domingo, decidimos hacer un almuerzo colectivo, cada unx traía un ingrediente para juntarlo luego, y pegarnos full comilona: unx trajo el boca e`pecho, otrx la carnecita, otrxs la chunchulla -con el perdón de lxs animalistas y vegetarianxs- otrxs la verdura y la yuca, el ají y claro la cajita de vino. Esta vez si quedamos contentxs y llenxs, tan así fue, que nos quedamos casi hasta las 5 p.m. camellando.

La jornada estuvo buena, bajamos a pie y quedamos mamadísimxs pero contentxs por haber cumplido con el proceso de compostarnos.

Compostadores en La Niebla

2008-04-02T15:35:00.000-07:00

El pasado Domingo 30 de marzo subimos un grupo de compostadores a recoger materia orgánica que generosamente nos brinda el bosque aledaño al parque temático "La Niebla", a 12 kilómetros de Bucaramanga en la vereda San José.

Desde hace mucho tiempo que los canales de desague de las aguas lluvias no habían sido limpiados, así que tomamos las palas y los rastrillos para recoger hojas mezcladas con tierras, pequeños insectos, hongos, lombrices y uno que otro alacrán que se siente tan a gusto en estos compostajes tan naturales.

18 bultos de materia orgánica que simplemente bajaba con la lluvia a los barrios de Bucaramanga pudo ser rescatada y puesta en compost, cumpliendo con un doble propósito, hacer la tierra donde crecerán las plantas, pero además dejando correr el agua hacia los lagos donde alimentará a los peces que esas lombrices traviesas que quisieron escaparse del compost.

"El ensayo de un compost"

2008-03-05T15:25:00.002-08:00

Es una oportunidad para resolver la relación del ser humano con el suelo en un planeta que se está erosionando.

Otto Hugo Rios es un bumangués que estudió Ingeniería Agronómica y se dedicó a los temas de Conservación de Suelos y Agricultura Limpia en la Cordillera Oriental. Hoy ofrece "El ensayo de un compost", para transfomar muchos recursos, actualmente desperdiciados, o mal manejados, en sustratos fértiles que alimenten los suelos de estos ecosistemas agrícolas y los conviertan en comida saludable.